每隔一段时间，我就会想煮点银耳汤喝喝，喝了之后觉得身心都被滋润了。银耳是我们生活中比较寻常且珍贵的滋补品，它不仅营养丰富，而且养生功效很多。作为女性，除了健康，最关心的当然是美容养颜啦，银耳含有丰富的植物胶质和维生素E,经常吃可以让皮肤变得白嫩细滑，很适合我这种皮肤暗黄的人，当然，加点红枣，效果会更好哦！

银耳中有丰富的维生素D,可以促进人体对钙更好的吸收，所以孩子平时可以多吃些银耳，有利于生长发育。银耳不仅可以促进钙的吸收，还能阻止体内钙的流失，所以也很适合老年人食用。银耳对肝脏解毒也有作用，经常抽烟的人多吃银耳，可以帮助排除体内毒素，有保肝的效果。年纪越大的人身体机能逐渐衰退，肝脏毒素不易排出体内，所以经常吃银耳，可以提高肝脏排毒功能。银耳含有很高的磷元素，不但可以缓解肌肉疲劳，让人保持精力充沛，还能提高人体免疫力，保持身体健康，达到延年益寿的效果。银耳中的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少脂肪堆积，所以也很适合减肥人士吃哦.

红枣枸杞银耳羹

材料:新鲜银耳1颗，红枣12粒，枸杞20粒，冰糖15克

制作过程:

1.准备材料，新鲜冻银耳提前一晚从冰箱冷冻中取出解冻

2.新鲜银耳去除根部和黄色部分，撕小，用清水泡发5~10分钟

3.银耳要用水冲洗干净，多洗几次，红枣洗干净

4.将银耳和红枣放入电饭煲中，加入适量清水

5.选择煲汤功能键，煮约1.5小时

6.煮好后，此时银耳已出胶，加入洗干净的枸杞，冰糖，再煮15分钟

7.完成后，即可装碗食用

8.个人觉得新鲜银耳比干银耳更容易出胶，且口感也更好

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