大家好，如今患糖尿病的人非常多，一旦患上糖尿病根本不能彻底治疗，而且还具有遗传性，会引发多种并发症，对身体健康存在重大影响。

糖尿病并不是因为吃了含糖量多的食物而产生的，他是由于身体内的胰岛所产生的胰岛素来决定的，胰岛素的分泌是和我们的日常饮食和作息习惯有关，

如果确诊了糖尿病，医生都会建议打“胰岛素”来控制，在饮食上也一定要学会忌口，调整好心态，平时可以吃一些辅助降糖的食物。

钟南山院士：患上糖尿病，可以多吃这些食物，降糖效果或比“胰岛素”强百倍。到底是哪些食物，一起来看看吧！

一、洋葱

洋葱是生活中常见且廉价的蔬菜，洋葱具有较高的药用价值，能降脂，刺激胰岛素的合成和分泌，辅助治疗糖尿病。可以生吃或炒着吃。

推荐食谱一凉拌洋葱

1.把洋葱的头尾切掉，再切成四段。放入凉水里，加入少许的食盐，浸泡两分钟，一会儿切的时候不会辣眼睛。然后捞出来控干水分，再把洋葱切成细丝，切好之后，放入大碗中，倒入凉白开，加入一勺食盐，少许的白醋，充分的搅拌开，能有效的去除洋葱的辛辣味，放一旁浸泡15分钟，

2.再准备几根香菜，切成香菜段，一个小米椒切成圈，几瓣大蒜切成蒜末，和小米椒一起放碗中，

3.锅中倒入少许油，再炸个花生米，锅中发出噼里啪啦的脆响声，说明花生米就炸好了，盛出来备用。

4.接着往锅中加入葱段和花椒，炸出香味来，当葱段变得焦黄，把热油过滤到蒜末碗中，再加入少许的食盐、白糖、生抽、香醋、蚝油，搅拌均匀凉拌料汁就调好了，

5.把泡好的洋葱沥干水分，倒入大碗中，再把花生米、香菜段倒进来，调好的料汁也倒进来，戴上手套翻拌均匀就可以装盘了，

一道美味的凉拌洋葱就做好了，酸酸开胃，吃起来太过瘾了，生吃还能够保留洋葱最大的营养。放进冰箱冷藏一下更加好吃，喜欢的朋友也收藏起来试试吧。

二、芹菜

芹菜是一种高纤维素蔬菜，它能改善糖尿病患者的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，降低血糖，从而降低胰岛素的用量。此外，芹菜还可以防止血糖水平急剧波动，有助于稳定血糖水平。

推荐食谱—芹菜炒香干

1.首先将芹菜掰开后，从根部将老筋撕下来，然后清洗干净，斜刀将它切成段，这样更加的入味。切好后放入盘中备用。

2.准备几块香干切成条，放入盘中备用。两个青椒从中间切开，再切成条，放入盘中备用，再切一些葱花、蒜片、姜片备用，喜欢吃辣的再切点干辣椒。

3.锅中烧油，油热后下入葱姜蒜爆香，先下入香干，翻炒均匀，煸炒出香味，顺锅边淋入生抽，激发出酱香味，然后放入芹菜，大火快速的翻炒均匀，

4.接下来加入食盐、白糖和鸡精调味，翻炒一会儿，下入青椒继续翻炒，将青椒炒至断生后即可出锅装盘，一道简单家常的芹菜炒香干就做好了，鲜香美味，营养健康，喜欢的朋友也做一下吧！

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