进入九月以后，我们发现气温出现很大改变，天气变得凉爽了，终于不用吹空调了，摆脱最炎热的时候，可以出门玩耍和购物，享受着节假日的美好时光。秋季的天气让人很舒服，但是会让嗓子不舒服，由于早晚温差变大，身体抵抗力特别差，女性会出现贫血的状况，一定要抓住进补的时机，给家里人多喝一些汤汤水水。今天分享一款甘甜又滋补的汤品——银耳雪梨红枣枸杞羹，羹汤非常甘甜滋补，营养好消化，内行人经常喝。

秋季以后，有很多水果陆续上市，比方说橘子，梨子和石榴，我们家孩子爱吃水果，平常吃不完的水果，可以做成水果羹或水果粥。今天用雪梨和银耳制作一款羹汤，很受我家孩子的喜欢，许多人不会烹饪这道银耳雪梨红枣枸杞羹，我们具体看一看吧。秋季，不管多忙，别忘记喝这汤，简单省事，补足营养防秋燥。

【银耳雪梨红枣枸杞羹的烹饪技巧】

食材清单：选购好优质银耳（银耳是一种白色食用菌，银耳羹非常甘甜，喝起来非常暖和，可以滋补气血，调理身体，让身体越来越舒服），选购一个水分足的雪梨（雪梨要非常光滑，掂起来非常重，水分非常足，具有润燥止咳，补充水分的目的），选购几个红枣，4颗话梅，冷水适量，黄冰糖少许，枸杞子12克左右，其他。

详细制作步骤：

第一步：挑选好雪梨，红枣，话梅和银耳，先把雪梨削掉外皮，去掉果核，切成若干块状，备用。

第二步：将一朵银耳放在容器里，加上适量冷水泡一泡，切掉一些发黄的根蒂，撕成若干小朵，或者用热水泡一会儿，这样节省煮银耳的时间。

第三步：红枣和话梅洗净，枸杞子用清水冲洗干净，银耳捞出控干水分，开始制作这款银耳雪梨红枣枸杞羹吧。

第四步：银耳要提前放入锅中，加上1200毫升冷水，盖上锅盖焖40分钟，关火焖半个小时，这样银耳容易快速出胶。

第五步：将雪梨，红枣和话梅放入锅中，中途可以加上一些温开水，避免银耳羹煮干（容易糊锅），用勺子搅动一下。

​第六步：转小火继续熬制30分钟，等待银耳快速出胶，煮至黏稠状为止，加上一些黄冰糖，继续炖一会儿。

第七步：丢入一些枸杞子，焖5分钟左右，关火出锅，这道银耳雪梨红枣枸杞羹就可以开吃了，满满的蛋白质，喝起来非常舒服，增强身体抵抗力，让脸色越来越好，秋季进补要多喝它。

银耳雪梨红枣枸杞羹是秋季必喝的羹汤，汤汁浓稠软糯，甘甜美味，营养特别丰富，能够滋润肌肤，调理气色，润燥祛痰，预防咳嗽，对身体有很多好处。

你们有没有喝过这款银耳雪梨红枣枸杞羹呢？（全文配图都出自网络）

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