膳食纤维作为人体第七大营养素，在诸多慢性病预防和改善中发挥重要的作用，随着全球膳食纤维市场快速增长，已经从保健食品领域逐步延伸到特殊食品、乳品、饮料、焙烤、肉制品、婴儿食品等领域，膳食纤维的应用，不仅能满足人们对各种营养的需求，同时还能改善食品本身的口感，提升产品品质等优点，以膳食纤维为主导的功能性食品时代正悄然到来。

2023年5月19-21日，第九届国际膳食纤维产业大会在天津隆重召开，大会由膳食纤维产业大会组委会主办，天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室单位承办，以“膳食纤维与人类健康SY”为主题，通过主题报告、专题研讨、新品展示、合作对接等形式开展。

作为我国膳食纤维领域最务实的盛会，本次大会邀请了中国疾病预防控制中心营养与健康所所长/主任医师丁钢强、中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会会长王延平、天津科技大学食品科学与工程学院院长/教授杜欣军、天津农学院副校长/教授张民、澳大利亚莫纳什大学教授SushilDhital、青岛元达生物技术顾问/台湾著名食品专家大叶工学院食品学院教授吴启川、加拿大圭尔夫大学教授SteveWCui等医学机构、科研院所、膳食纤维企业及保健食品、特医食品、传统食品、行业媒体全产业链近600位代表人员，围绕膳食纤维相关法规标准及团体标准建设、膳食纤维与人体健康的作用机理、膳食纤维类功能性食品开发、创新及在特殊食品中的应用等多层面、多维度内容，共同探讨国家前沿政策方向与标准，推动科技创新、产品创新，搭建上下游全产业链对接合作平台，提高膳食纤维在大健康产业领域的影响力，聆听规范化膳食纤维产业的现在与未来，启幕我国膳食纤维产业发展创新的新阶段。

01领导开幕致辞

展望健康中国战略新时代

王延平会长在会议开幕致辞中对膳食纤维产业的发展提出了殷切希望，他表示21世纪大健康产业已经成为全球热点，膳食纤维产业也迎来了快速蓬勃发展的黄金时期。因此探索膳食纤维的产业化运作模式和路径节奏，是非常值得深入探讨的话题。

▲王延平会长开幕致辞

同时，他强调膳食纤维产业的发展虽已步入规模+效益+价值的快车道，但在巨大的人口基数下国民膳食纤维人均摄入量仍处于较低水平，存在着诸多未知风险，这对产品质量、科研创造、标准管控能力提出了更高的要求。

02大咖精彩分享

产学研加速膳食纤维产业发展

此外，诸多与会专家、学者还作了《大蒜低聚糖理化性质及其对面条质构的影响》、《膳食纤维高效绿色制备及其营养健康效应科学基础》、《谷物膳食纤维的开发与应用》、《后生元与膳食纤维协同体内环保》等系列学术报告分享，从膳食纤维产业的各个环节展示了最前沿的理论成果和产业发展趋势分析。

吴启川教授在《后生元与膳食纤维协同体内环保》的主题内容中指出后生元功能性产品研究是膳食纤维产业重要的开发方向，也是大健康产业的重要组成部分。他表示在营养健康进入‘微生态’时代的趋势下，形成了对人体具有多种健康助益的后生元（脂壁酸、磷壁酸、肽聚糖等）与膳食纤维一体的营养矩阵，一方面能够帮助调节肠道微生态平衡，助力有益菌生长；另一方面也能帮助增强上皮屏障系统，改善肠道蠕动速度偏慢、菌群失衡等，让肠道更加健康舒适，逐步强化改善人体微生态系统提高免疫力。

▲吴启川教授报告《后生元与膳食纤维协同体内环保》

同时吴启川教授强调，膳食纤维和后生元关系密切，二者相辅相成，国内后生元产业正在稳步且蓬勃的发展，如元达生物等科研实力雄厚企业的后生元产品：功能性食品原料——PostbioP®-6、专利护肤原料——Bilantera®、口腔抑菌的原料——PostbioMT®、保护宠物健康原料——PostbioA®-6应用场景广泛，能够赋能全球膳食纤维产业实现新产品研发及应用新场景，为该行业的发展提供有利的增长机会，从而引领全球大健康产业进入革新时代。

▲吴启川教授报告《后生元与膳食纤维协同体内环保》

膳食纤维是肠道的清洁剂，后生元是肠道的保护调节剂，随着元达生物后生元科研技术不断地提升，将引领后生元和膳食纤维融合进行新品开发和产品升级，开创性的打造更有效、更好用的产品解决方案，满足不断增长的市场需求，为实现健康中国推波助澜！返回搜狐，查看更多

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