【抗氧化、提升免疫力食谱】电锅版芜菁牛蒡排骨汤，夏季养生就来这一道料理！大头菜又称为芜菁、蔓菁或结头菜，富含叶酸、B群、维生素C以及多样化的矿物质，高纤低热量，超级适合全家大小、健身朋友食用。大头菜属于十字花科植物，具有抗氧功效，而且能够提升免疫力，在容易感冒的季节，一定要来上一碗热乎乎的汤品来养生哦！

＜电锅版芜菁牛蒡排骨汤＞材料：大头菜280g、排骨620g、牛蒡70g、过滤水1200c.c.

排骨汆烫后，洗净备用，

汆烫后的排骨与去皮的大头菜放入锅中，倒入1200c.c.的过滤水。

牛蒡先不放入，因牛蒡久煮容易有苦味，且养分会流失，所以先不放入牛蒡。

电锅外锅倒入两杯量米杯的水（360c.c.），

按下开关炖煮。

电锅跳起后，将牛蒡洗净后斜切成片状，

放入汤品中，外锅再倒入30c.c.的水，按下开关炖煮。

电锅再次跳起后，即可取出食用，小编没有加调味料，汤头异常鲜美，您可以试试看哦！

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