藜麦（quinoa），也叫南美藜、印第安麦、奎藜等，是一种原产自美洲的纯天然食物，有着“营养黄金”、“超级谷物”的美称，也是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的“全营养食品”。经常吃点藜麦，特别是女性每天吃上一点，对于身体健康的帮助是很大的。

女生每天吃点藜麦，可能收获3个好处，你吃过吗？

1、减肥瘦身

没有一个女人不爱美，而拥有一个美好的身材更是很多女性所向往的，想要减肥的女性，不妨每天吃上一点藜麦，坚持一段时间，相信就会看到效果。藜麦是一种热值很低的食物，蛋白质、纤维含量比较高，每天吃上一点即可保证健康，还能抑制饥饿神经中枢的兴奋，让你容易产生饱腹感。另外，膳食纤维会抑制身体对脂肪的吸收，让你不产生脂肪的堆积，从而起到减肥瘦身材的效果。

2、延缓衰老

藜麦中含有丰富的锰元素、铜元素、镁元素等，其中锰是一种非常重要的抗氧化剂，能够帮助我们抗氧化，延缓衰老；铜有解毒作用，能够帮助我们将体内有毒性的超氧化物迅速分解，进而起到抗衰老、防止皮肤老化等效果；镁可促进基因表达，使人年轻；女人不想老太快，不妨每天吃上一点藜麦。

3、防治便秘

很多女性都有便秘的情况，不妨每天吃上一点便秘，有助于便秘的防治，藜麦中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，利于粪便排出等功能，从而防治便秘，另外，女性经常吃点藜麦，还能减少毒素吸收，有效预防直肠癌的发生。

4、消除疲劳，保持情绪稳定

女人一般比较容易情绪化，爱冲动，尤其是更年期女性，这时不妨经常吃点藜麦。藜麦是典型的碱性食物，富含多种维生素类黄酮等有益化合物，女性经常吃点藜麦，有助于我们增强抗氧化性，提升智力和记忆力、消除疲劳等，还能维持女性体内的酸碱平衡，让你保持情绪稳定。

5、预防癌症

藜麦中含有天然的植物雌激素，对于乳腺癌、前列腺癌和结肠癌都有很好的预防作用；另外，植物雌激素还有雌激素激动剂和阻断剂效应，对于女性绝经后因雌激素减少引起的一些疾病以及激素相关疾病有较好的防治效果。

比较常见的藜麦有白色、红色、黑色三种，可以单独食用，也可以混在一起食用，也就是常说的“三色藜麦”。我们可以按照藜麦和水1:2的比例煮熟后食用，不过，由于煮熟需要的时间不同（白藜麦需要10到15分钟，红色黑色藜麦需要25到30分钟），我们在混合煮时，可以根据自身的情况依次加入各色藜麦。

由于红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，普通人吃来比较有嚼劲，但却容易增加胃肠患者的消化负担，可能会引起胃痛的情况。因此，患有胃肠道疾病者、胃溃疡患者尽量不要食用这两种藜麦，不过白色藜麦倒是可以。

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