今日导读：“三菜一汤”喝鲜美鲣鱼萝卜汤幸福过冬，杏桃话梅焖五花甜出新境界！入冬后，记得多吃这4道美食，滋补暖身，助你平稳过冬少生病！

鲣鱼汤鲜美无比，烧滚滚入喉不但暖胃舒爽，更可品味到大海浓郁底蕴，加入当令食材萝卜，让甘甜萝卜块吸附鲜美汤汁，每一口都是幸福；

在煮鲣鱼高汤前，先在锅中加大葱和油炒出香气，汤头更可添几许温柔的清甜感。

日式鲣鱼萝卜汤

材料：

白萝卜1条、大葱半条、鲣鱼粉1汤匙、味醂2汤匙、酱油1汤匙

做法：

1.白萝卜去皮切块；大葱切碎。

2.热油炒香大葱，加滚水、鲣鱼粉、味醂、日本酱油。

3.加白萝卜，转小火煮20分钟，关火焖25分钟。

香葱瑶柱贡菜煎蛋饺

材料：

鸡蛋3个、瑶柱10克、贡菜1汤匙、葱1棵、鱼露1茶匙、香油1茶匙

做法：

1.瑶柱浸水；葱、贡菜切碎。

2.将香油、鱼露加至蛋液里，搅拌均匀。

3.蛋液再加瑶柱、葱、贡菜，搅拌均匀。

4.热油，圆形模具放锅上，加拌匀馅料的蛋液。

5.煎1分钟，脱模具，当蛋开始凝固，把一半蛋覆盖向另一边，煎至金黄色。

五花肉排骨嚼劲十足，用甘甜酱汁焖煮入味，就是极为下饭的美味好菜。

以油爆香姜片后，加入杏桃干、话梅，让锅中果香满溢，再加入汆烫过的五花肉，炒至喷香，加适量酱油上色、鱼露和蚝油添咸鲜，并加冰糖和水一起焖煮，爽滑干甜的酱汁完全包裹在肉块上，每一口滋味都精彩。

杏桃干话梅焖猪五花

材料：

猪五花450克、杏桃干3粒、话梅3粒、冰糖20克、酱油1汤匙、淡酱油1汤匙、鱼露1茶匙、蚝油1汤匙、姜3片

做法：

1.姜切片。

2.滚水加2片姜，猪五花汆烫再洗净。

3.热油爆香姜片，加入杏桃干、话梅、五花，炒至均匀。

4.加入酱油、淡酱油、鱼露、冰糖、蚝油，炒至均匀。

5.加滚水，小火焖30分钟，再关火焖30分钟。

香辣芦笋炒鱼板

材料：

芦笋7条、韩国鱼板3片、蒜头2片、红葱头1粒、辣椒1根、XO酱1汤匙、糖2茶匙、鱼露1茶匙

做法：

1.蒜拍扁去皮；红葱头切片；辣椒切碎。

2.鱼板切条；刨去芦笋根部表皮及切段。

3.烧热油，炒芦笋2分钟再取出。

4.原锅加热，加入蒜头、干葱、辣椒，炒至均匀。

5.加入鱼板，煎至金黄色，再加入芦笋、XO酱、黄糖、鱼露，炒至均匀。

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