民以食为天，可见饮食在人们的身体健康中有着举足轻重的地位。最近伴随着人造肉的公司上市热点，人造奶也出现在了公众面前。人们面对这一问题的第一反应就是它能吃吗？健康吗？让我们一起看看人造奶到底是个什么鬼？

人造奶就是脱离动植物，通过科技手段（生物工程酵母）研发出的和普通牛奶口味相同的奶。此项目先是添加人们需要的营养物质，之后再通过生物工程酵母来生产牛奶蛋白质，从而使人造奶更有营养价值！这项研究费用达数亿美元，令人震惊。

如果人造奶能成功取代普通牛奶，那么奶牛也能节省出大片草原，同时也会减少因乳制品生产带来的每年约3%的温室气体排放，可谓是对环境保护有着重要意义。

人造奶的出现，是生产方式的改变，很可能引起牛奶市场的巨大变化，但人造奶也有问题。

首先，人造奶有一个成本问题！据有关机构评估，人造奶的初期成本是普通牛奶的两倍，即便公众能够接受这种价格定位，若想普及人造奶，最大的问题还是消费者的观念。

人造奶，让人很容易想起“假奶”。人们很可能更相信纯天然的牛奶，而不是科学技术产生的人造奶。这就像人们对基因食品一样，怀疑担心的观点始终存在。

我们也应该欣喜地看到，人造奶的背后，其实是人们对于健康生态与健康生活的孜孜追求。而人造奶到底能不能被公众所接受，我们等待时间的答案！返回搜狐，查看更多

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