立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是胃癌。据国家癌症中心所公布的《中国胃癌流行病学现状》，2012的全球胃癌新发病率达到95.1万例，死亡72.3万例，其中在这两个数据当中我国就各自占了一半。

1、浓盐咸汤

世界卫生组织建议每日食盐的摄入量小于6克，而调查显示中国人每日食盐摄入量是10克，远远大于6克。而盐吃太多，高盐饮食的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变，同时还能使胃酸分泌减少，胃黏膜易受攻击，最终诱发胃癌。

所以，改变自己喜欢吃浓盐咸汤的习惯吧，吃久了清淡饮食，你也会习惯的。

2、碗筷不分人、就餐不用公筷

中国人喜欢用筷子夹来夹去，这在国外是没有的。中国人碗筷不分人、就餐不用公筷、喜欢相互夹菜等习惯，会增加幽门螺杆菌的传播风险。而幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首，不分餐的话筷子就是幽门螺杆菌的传播媒介。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的第一类致癌原。

所以，建议在每人有专用碗筷、聚餐夹菜也要使用公筷。

3、工作压力大

心理因素对于胃癌发生和发展所起的作用，现在越来越为人们所认识。负面情绪与肿瘤发生发展之间的关系是一个非常复杂的课题，许多研究认为二者之间有关。

研究发现，长期处于紧张、焦虑、抑郁和疲劳状态的人更易诱发胃癌，这是因为焦虑可降低人体的细胞免疫功能，可直接或间接影响肿瘤的发生和发展。

4、随意止痛药

慢性胃炎、胃溃疡等疾病，如不加重视使其不断反复，炎症部位就会释放很多炎症介质和细胞因子，细胞长期生存在这样的环境中会癌变。

所以有溃疡应要及时治疗，不要随意服用止痛药，以免掩盖病情。

5、睡眠不足

研究显示睡眠不足会降低胃部血液流量，削减胃的自保能力，大大增加患胃溃疡的机会。然而，长期不愈的胃溃疡，很可能诱发胃部癌变。

参考文献

秋然.全球一半胃癌患者在中国为啥？[J].大家健康

佚名.中国拥有全球一半胃癌患者，怎样预防？[J].养生大世界

张世蔚.追根溯源防胃癌[J].家庭医学月刊

图片来自网络返回搜狐，查看更多

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