今天小编为你们推荐鲜嫩脆爽的美味，它就是莴苣猪肉丁，酸酸甜甜，它就是酸辣莴笋丁，吃起来非常美味，营养价值出色，做法非常美味，香气扑鼻，老人小孩都爱它，而且五月份少吃肉，都要多食一些此菜，还可以帮助排出毒素和稳定血压的作用，你们知道怎么做吗？接下来为大家伙介绍下此菜的做法和养生功效吧。

【酸辣莴笋丁的做法】

准备材料：生姜切丝备用，莴苣切丁备用，猪肉切丁备用，加入少许的淀粉和食盐搅拌，腌制20分钟，少许的食盐，醋少许，生抽若干等等

第一步：锅中加入少许的花生油，倒入猪肉丁一起翻炒，加入少许的生姜。

第二步:锅中加入一定的花生油，加入少许的小红椒爆炒，加入之前准备好的莴笋丁，一起翻炒3分钟。

第三步：加入刚刚炒好的猪肉丁，加入食盐和胡椒粉，一起均匀的炒食。

第四步：少许的香油和香葱，一起搅拌炒食，这样一道酸辣美味的莴笋炒肉丁就做好了，而且非常下饭，不妨为家里人做一做吧。

【酸辣莴笋丁的养生功效】

功效：莴笋是一种鲜嫩的蔬菜，鲜嫩美味，莴笋之中富含钙和锌元素等物质，有利于改善身体的代谢功能，搭配猪肉味道更佳鲜美，脆嫩可口，帮助改善你们的胃口，让你的食欲变好了。

而且，常食莴笋搭配猪肉，有助于排出你们身体之中的毒素，通便利尿，解毒的作用，而且还具有菊糖类的物质，起到镇定安神，改善失眠的作用，还可以帮助改善视力，消除眼部的疾病的作用。

你们吃没有吃过酸辣莴笋丁呢？

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