
包菜就馋这做法,鲜嫩爽脆而且特别入味,女人常吃好,开胃又养颜!【培根高丽菜】食材:高丽菜(包菜)1/4个、培根110克、蒜5瓣、油适量、盐少许

步骤:(1)备料:高丽菜洗净切成小片。培根切成小丁。蒜瓣用刀拍扁。

(2)热油爆香蒜瓣。

(3)加入培根丁翻炒到出现焦香。

(4)加入高丽菜和少许水、适量盐(培根已有咸度),盖锅盖焖煮一会儿,至菜叶软化,整体翻炒均匀即成。

关于食谱:第一次吃到培根高丽菜是在一间小饭馆,回家发现自己炒也相当容易。这道菜重点是蒜要香,培根要更香。所以,蒜头五瓣、六瓣……都不嫌多,尽情的放下去吧!培根则是要在高丽菜之前入锅先煎香。把握这两个原则,就能煮出媲美馆子菜的培根高丽菜啰!
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