导语：六月要多食此菜，美味又下饭，清肝明目，双眼明亮，早食早受益。

今天为网友分享一道下饭的“神器”，这道菜家家户户都爱吃，它就是清炒芥菜丝，鲜嫩爽口，营养价值颇丰，只需要两块钱，酸辣可口，非常美味，小时候就特别爱吃，而且营养下饭，开胃健脾，夏季特别适合食用，你们有没有吃过此菜呢？接下来为网友分享这道清炒芥菜丝的做法吧，是不是快要馋哭了呢？

【清炒芥菜丝的做法】

准备材料：腌制好的芥菜少许，小葱少许，芹菜少许，醋少许，辣椒酱少许，香油少许等等。

第一步：先将腌制好的芥菜取出来，用清水洗干净，记得多过几遍清水，多泡一会儿去掉咸味。

第二步：小葱切断备用，芹菜切断备用，大蒜少许切末。

第三步：锅中加入少许的油，加入一些大蒜煸炒，倒入准备好的芥菜大火翻炒。

第四步：下入准备好的芹菜和一些小青椒几颗，不要放太多的食盐，放一小勺的醋和辣椒酱即可。

第五步：装盘出锅，一道脆嫩爽口的小菜出锅了。

【清炒芥菜丝的好处】

第一：芥菜是一种鲜嫩的蔬菜，腌制后的芥菜更加入味，营养价值非常出色，建议清热解毒，解酒的作用，而且富含丰富的维生素和氨基酸，有助于缓解脾胃功能，促进消化功能的作用，胜过很多美食。

第二：芥菜对于肠道有帮助，很多人长期加班和学习，用眼非常多，容易导致疲惫，不妨多食一些此菜，有助于消除疲惫，清肝明目，改善视力的疲劳，对于长期用眼的人而言，双眼明亮，而且肠道更加通畅。

清炒芥菜丝吃过吗？

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