【马祖淡菜烩红咖喱musselinredcurrysauce】“淡菜”这么煮特鲜美，女人夏天不吃就亏了，不仅去火还对皮肤好！

材料：马祖淡菜（海虹或青口）1公斤、洋葱半颗切碎、辣椒1支切碎、蒜头2粒切碎、南姜半支切碎、泰式红咖喱60克、棕榈糖30克、鱼露15克、椰浆1罐、鸡汤120克、柠檬1个、新鲜柠檬叶4片、香茅1支切碎、香菜1小把切碎

炒香所有的蔬菜料。

加入红咖喱。

炒至所有的蔬菜拌匀。

加入椰浆和鸡汤。

加入淡菜煮开。

加入香菜和柠檬汁起锅装盘。

开动了！超美味的家常料理

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