天气转凉，宜多食此菜，增强免疫力，强身健体。比肉更嫩滑

今年的仲夏节是夏雨。夏雨以来，气温明显下降。现在早上和晚上的温度只有十度。即使在白天也是多云和晴天。昨天还能穿半袖大衣，今天就得穿小大衣了。在这样忽冷忽热的天气里，身体不好的孩子和老人会病情加重，患上感冒。因此，我们可以及时增减衣服，也可以通过营养来提高身体的抵抗力。

今天给大家分享一道杏鲍菇，大家也可以请家人多吃一些，杏鲍菇是一种普通的蘑菇，肉质厚实柔软，味道老少皆宜。此外，杏鲍菇含有多种营养成分和人体必需的多种氨基酸。规律营养具有补钙、健脑、促进生长、增强免疫力等作用。我家用杏鲍菇炒猪肉，最近猪肉太贵吃不起，所以改做这道素炒杏鲍菇，做法简单，入口爽滑柔软，吃起来比肉好吃。我的家人经常食用它来增强免疫力，增强体质和减少疾病。

【烤杏鲍菇】

第一步：杏鲍菇去杂质，用清水洗净，切片。

第二步：生姜去皮洗净切碎，干辣椒切小段。

Step3：锅里放油烧热，油热后加入干辣椒和姜丝炒香。

第四步：然后倒入杏鲍菇拌匀，继续倒入酱油、蚝油拌匀，再倒入少许清水。

第五步：翻炒至杏鲍菇压碎熟透。撒上适量盐，大火收汁即成。

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