黄瓜水母头

配料表：海蜇头、黄瓜、蒜头、小米椒、盐、生抽、香醋、香油、鸡精

练习：

1.将泡好的海蜇皮用开水焯2分钟，捞出沥干，切成合适大小；

2、将黄瓜用刀背捣碎，斜切；小米椒切成小圆圈；将大蒜切碎；

魔芋啤酒鸭

材料：鸭肉1半片、魔芋200克、啤酒1罐、生抽3汤匙、白糖2茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、姜4片、大蒜3瓣、八角1个、花椒6粒、红辣椒3个

练习

1.鸭肉切小块，用生抽、料酒、姜、盐腌半小时，蒜切小块，红辣椒切块

2.锅中油烧热，加入花椒、八角、红辣椒和姜片，出香味后立即加入腌制好的鸭肉翻炒至表皮变色

3.加糖，加入魔芋翻炒，倒入啤酒

宫保杏鲍菇

配料：杏鲍菇、青红椒、花生、葱、姜、生抽、老抽、醋、糖、料酒、豆瓣酱、鸡精、水淀粉

练习

1.杏鲍菇洗净切丁，青红椒去籽切小块

2、生抽一勺，老抽一勺，糖一勺，醋半勺，料酒两勺，酱用豆瓣酱半勺

3、花生洗净，用厨房纸吸干表面水分。锅烧热，下油，将花生米用小火煎至表皮变黑，捞出

4.锅里放油，把姜丝、红葱头爆香，捞出弃去

5、杏鲍菇用中火爆炒。煎两分钟后，杏鲍菇出水了。翻炒至水慢慢收干。可以耐心烤一会

6.将刚刚做好的酱汁倒入锅中，放入青红椒翻炒片刻

超级简单的菜可口可乐鸡翅

材料：鸡翅11只；300毫升可乐；1勺生抽；料酒3勺；2勺黑酱油

练习

1、生鸡翅（两面）切一刀，用两勺老抽和两勺料酒腌制30多分钟。时间提前腌制。

2.将水倒入锅中，煮沸。鸡翅入锅煮熟冒出泡沫后，立即捞出沥干。

3、锅中放少许油，中火，将鸡翅煎至金黄色。

4、然后将300毫升可乐、1勺酱油和1勺料酒倒入锅中。

5.中火炖至汤汁收稠包裹住鸡翅。返回搜狐，查看更多

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未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事新闻 » 平平淡淡的几道家常菜，色香味俱全，营养丰富，孩子多吃两碗饭