导读：随着六月的到来，不少地区都已经慢慢的进入到初夏了，此时也有大量的水果上市，比如红彤彤的樱桃、黄灿灿的枇杷、黑里透红的桑葚，都是值得在6月份多吃的水果。而在6月份，不少人还是喜欢吃西瓜等等水果，其实在6月份，还不是露天西瓜上市的季节，此时大部分都是大棚西瓜，这些西瓜不仅价格贵，而且还没有露天味道好，所以老胡建议大家在6月份，少吃西瓜。而在6月，我建议大家吃一些能增强记忆力、振奋精神的食物。

因为进入到初夏后，因为温度高、湿气大、昼长夜短，也很多都会出现夏倦的情况，还有一些中老人在夏天也会出现记忆力下降的情况，所以在夏天，我建议大家多吃钾和磷含量都比较高的食物，因为钾可以起到促进新陈代谢的作用，从而使身体更有精力。而磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，它可增强记忆力，延缓脑功能衰退。比如在每年6月份，我每隔2-3天，就会给家人吃一点银杏果。

虽然9月才是银杏果的成熟期，但是一些懂得吃的人，都会在9月份多摘一些银杏果，然后经过脱壳、去皮、去胚芽、泡水这4个步骤，来去除银杏果仁中的“白果醇、白果酚、白果酸”等有毒的成分，接着再把银杏果放入到冰箱中冷冻着，在春末和夏天多吃，对身体有非常多的好吃。而现代医学也证明，银杏果具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，所以在5月份少吃西瓜多吃银杏果，钾和磷含量都很高，随手一煮，营养好吃不上火，不懂吃可惜了！

【原材料准备】：银杏果100克、铁棍山药1根、枸杞、冰糖、白砂糖、清水适量。

【具体做法】：

第一步：如果您家里没有冰冻的银杏果，可以去超市、调料店购买，或者网购，买回家的银杏果先冲洗干净，然后放入一勺白砂糖到银杏果中拌匀，将银杏果腌制1小时后即可备用。腌制后的银杏果吃着会更加香甜。

第二步：把铁棍山药冲洗干净，然后把它的外皮削掉，接着再次把山药冲洗干净，如果您对山药的黏液过敏，大家可以戴一双手套削皮，最后斜着将山药切成薄片备用。

第三步：锅中放入适量的水，然后把腌制好的银杏果全部放入到锅中，大火将水煮开后，然后改中小火继续煮20分钟。

第四步：20分钟后，把切好的山药片、冰糖全部放入到锅中，继续中小火煮5分钟。

第五步：最后撒上少许的枸杞即可食用。做好的银杏果山药汤，建议大家放凉后喝，可以更好的解暑。

大家看，像我这样做的银杏果山药汤是不是特别有食欲，当我们累了时，喝上一碗，能使我们更有精气神。虽然银杏果营养价值很好，但是每餐的食用量不宜超过10颗，否则有可能导致腹泻。如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。返回搜狐，查看更多

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