本期导读：草莓牛奶好喝必加这一味！满满果酱果肉重现韩国网红饮品

把握草莓季，喝一杯韩国咖啡厅最夯的「草莓鲜奶」吧！先学学制作草莓果酱的秘诀，运用柠檬汁和苹果汁提升果酱的清甜香气，随时泡一杯草莓鲜奶，果泥和新鲜水果丁冲击味蕾，让少女心大爆发！

材料：

新鲜草莓100g

砂糖100g

苹果汁60nl

柠檬汁15ml

牛奶150ml

打发奶泡少许

做法：

草莓洗净后去除蒂头，切小块，取少部分切丁备用（装饰用）。

取小锅，加入草莓、糖、苹果汁、柠檬汁以小火熬煮，熬煮时需不定时搅拌，使其浓稠。

加苹果汁和柠檬汁是为了提升果酱的鲜甜度和香气，苹果汁也可以水取代。

煮至渐渐收干呈浓稠状时，可用锅铲或汤匙轻压草莓，让草莓酱汁更入味，接着关火备用。取冰镇打发奶泡备用

装杯，先放适量草莓酱倒入杯底，再依序放草莓丁、冰块、牛奶，最后铺上奶泡，完成！

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