在我国酒文化源远流长，自古代开始就有不少文人墨士写下了无数关于美酒佳肴的描述，到现在我国更是讲究无酒不成席，作为一种文化的载体，深受老百姓的喜爱。

然而在很多国人心中，始终持有疑惑的是，为什么外国人也经常喝酒，他们致癌的风险却很少，在我国人身上，不是喝酒脸红、喝酒脸白，就是会增加致癌风险。

据相关的调查发现，亚洲人喝酒尤其危险，致癌风险也是最高的，更不能相信“适量喝酒”的说法。

在老人群体中，还有着/"每天一两酒，活到九十九/"的说法，可现实中，有这种想法是美好的，事实往往最残酷。并且，早在2018年时，就有权威的医学期刊《柳叶刀》提出，最安全的饮酒量为0！也就是说，一滴酒都不喝才是对身体健康最有益的方式。

另外，在近几年，《柳叶刀》也先后刊登了很多关于喝酒会影响身体健康的因素，还针对我国50万的男女进行过相关的研究，适量饮酒并不会抑制心血管疾病的发生与死亡率，即使每日少喝，也会增加脑中风、心肌梗死的发生危险。

还有研究表明：长期喝酒的人，会影响智力，导致脑容量会变小，很多人都不相信，这是真的吗？

这项研究是在美国与威斯康星大学，对3万多成年人进行随访研究发现，在探索喝酒与脑容量之间的关系上，分别测试了白酒、啤酒、红酒。

最终得出结论，每日喝酒量越多的人，对人体大脑的功能伤害也就越大，并且，喝酒与脑容量还有一定的关系，喝的酒越多对大脑，脑容量就可能越小，人就会变得越笨。

后被证实，这项研究也不无道理，任何酒精类饮品，不管是白酒、啤酒、红酒，还是酒精类饮料等，其有效成分始终都是酒精（乙醇），当它进入人体后，便会产生多种危害。

更何况对于我国人而言，因体内缺乏可以更好地分解乙醛的乙醛脱氢酶，加上每个人体内对乙醇与乙醛的代谢能力，存在一定的差异性，机体所积累的毒性作用与健康隐患也有所区别。

但最终因为酒精的摄入，都会增加多种疾病，甚至多种癌症，如肝癌、口腔癌、食管癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、喉癌、结直肠癌等多种癌症的危险，不容小觑。

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