大家好，我是慧慧。想必大家都喜欢吃西红柿，西红柿中含有的西红柿素具有独特的抗氧化作用。具有一定的美容抗皱的功效。所以西红柿已经成为我们很多家庭一日三餐的必备食物。西红柿别总是炒鸡蛋了，学会这个做法，真是太好吃了，下面我们一起来看一下吧。

【西红柿鸡蛋饼】

【基本食材】馒头，西红柿，鸡蛋，葱花，火腿肠，煎饼粉

【制作步骤】

1.准备一个馒头掰成小块，放入搅拌机打成碎末，放一旁备用。

准备一个西红柿，打上十字花刀，用开水烫一下，方便去皮，用这个方法，西红柿皮很容易就去掉了。把西红柿对半切开，切成小碎丁，放入碗中。

2.准备一个小碗，打入两个笨鸡蛋，用筷子搅拌均匀。准备一把小葱，切成葱花，再准备一根火腿切成小丁，都切好后，一块放入鸡蛋液中。再加入适量的煎饼粉，好吃的关键是加入这个煎饼粉，盐和其他调料都不用放了，分次少量的加入清水，边加边搅拌，搅拌成这样的稀糊状就可以了。

3.平底锅刷食用油，倒入面糊，撒上不知道多少粒白芝麻，煎至定型后，翻个面煎，煎熟之后即可出锅，这样做的早餐饼又香又软，真的太好吃了。

做法也非常简单，喜欢的朋友就收藏起来试试吧，我每天都会更新不一样的美食文章。喜欢我的文章，记得关注留言转发哦！

【小贴士】

1.西红柿去皮小妙招，把西红柿顶部打上十字花刀，用开水烫一下，很容易去皮。

2.做鸡蛋饼好吃，诀窍是调味很关键。喜欢吃辣的可以加一点辣椒粉。

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