我们在平常生活中，经常能看到小苏打这样的一个物质，在我们的食物当中，小苏打的妙用是更加的常见。可是，小苏打是非常有用处的，你们知道有什么用处吗？下面来介绍一下小苏打的一些小妙用。

第一种就是，如果在葡萄的表面上面有一层白霜的话，我们用清水是很难把它洗掉的，可是如果我们在洗葡萄的水里面放一点小苏打，泡一小会儿，然后我们拿着葡萄的杆在水面转两圈，之后，再用清水清洗一下就可以了。

第二种就是我们在炸鱼，炸虾，或者是在炸排骨的时候，我们可以在用来裹着鱼，虾或者排骨等面粉上面加上一点小苏打，然后在裹在鱼，虾或者排骨上面，之后再放下去在油锅里炸，这样子炸出来的鱼虾和排骨吃起来会很松很脆。因为小苏打在受热的时候会分解，会产生大量的二氧化碳气体，会让我们油炸的面糊里面留下许多的气孔，这样会形成又酥又脆的一种效果，还会增加我们的口感。

第三种就是像我们炒牛肉之前，我们可以在用来弄牛肉的一些酱料里面加上一点小苏打，之后我们再把牛肉放进锅里面去炒，这样的牛肉会变得很嫩，口感会非常的好，但是如果我们是炒牛肉丝的话，我们可以首先把新鲜的牛切成细丝之后，可以放入稀薄的一些小苏打进溶液中搅拌一下，然后再把我们拌好的牛肉放进锅里面炒，之后一样是又嫩又香，非常的有口感，很有食欲。

第四种就是，我们如果在一个处理过鱼的砧板和刀上面，都会留下一些鱼腥味，而且这种味道非常难闻，而且如果我们处理不当的话，会让砧板和刀留下这样的鱼腥味，而且在之后我们做菜的过程中也会，因此沾上这样的鱼腥味会很不好，很影响食物的口感。所以我们可以用小苏打，和柠檬汁的混合物，一起去擦洗我们的砧板和刀。这样我们可以快速的去除鱼腥味，而且还不用担心会有化学残留物留在上面。

关于小苏打的这些小技巧你们学会了吗？其实除了在食物上的用处这些以外，我们在生活，的日常工作中也可以用到小苏打。所以说，小苏打其实是一种很好用的一种物质。

返回搜狐，查看更多

责任编辑：

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事新闻 » 在食物中加入这个会更加好吃！