导语：三伏天要多食此菜，相当于20个鸡蛋，腰不酸了，嫩滑肌肤显年轻。

我们大家都知道，在当下有很多的菜品对于人体能够起着很多的保健作用。当然，现在的人们对于身体健康方面的意识都提高了不少，总是会选择一些特别营养的菜品来吃，比如我们在平时经常能够吃到的蚕蛹就是蛋白质特别高的一种营养食材，今天我们要说的这道菜品就是用芹菜炒蚕蛹。可能不少人在餐厅当中都有吃过，味道都是不错的，相信大家学会了下面这一些步骤，在家中一样能够制作出美味的菜品。

【芹菜炒蚕蛹的制作】

第一：我们需要准备100克的蚕蛹，再来100克的嫩芹菜和蒜瓣以及生抽。我们需要将芹菜的根部以及叶片都清除掉，然后切成小段，清洗干净，蒜瓣也要切成片状。

第二：在准备一口炒锅将油烧热之后把蒜片放进去炒出香味儿，然后把蚕蛹放入锅中快速的翻炒，并且加入小半勺盐来进行入味儿之后翻炒20秒左右，再放一勺生抽来调配一下味道。蚕蛹炒制的时间不能太长，否则会影响到之后的口感。

第三：炒至一定的时间之后把蚕蛹拨到锅的一旁，保留出空间将芹菜进行翻炒，然后混合到一块炒制大概一分钟的时间。加入一点味精来提升一下菜品的鲜味，翻拌一下食材就可以装盘出锅了。

【芹菜炒蚕蛹的好处】

其实像这样的食材，完全适合正常人群的食用，尤其是针对血压比较高的人，有着非常好的降血压作用。对于那些患有肺部疾病以及身体比较瘦弱的人来说，平时多吃一些这样的食材，也能够对自己的身体起到一些非常不错的作用。

芹菜和蚕蛹搭配，富含丰富的蛋白质，相当于20个鸡蛋，促进蛋白质的吸收，而且对于还可以补充胶原蛋白，保持肌肤的润泽白皙，而且还可以起到补肾强身，腰不酸了，早食早受益。

你们喜欢吃这道营养的芹菜炒蚕蛹吗？（所有图片来自网络）

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