说到山西，人们自然而然会想到的是过油肉，说到北京，人们会想到京酱肉丝，说到南京，人们会想到鸭血粉丝汤，每个地方都有各自的美食特色，那么说到贵州，你会想到什么美食呢？是不是脑海中一片空白？不知道你发现没有，人们听过晋菜、鲁菜、苏菜，但是却很少听说黔菜，其实贵州菜的味道也十分不错，只是似乎各地的贵州特色菜馆比较少见一些。

说实话，以前从未想过品尝贵州菜，也就没有留意过太原是否有贵州菜馆，但是近日看到有朋友打卡了一家位于西山一个小院中的贵州菜馆，名叫院里，从他发的照片中，我才意识到原来贵州菜如此精致，在询问之后，我也打卡了这家贵州菜馆。

这家贵州菜馆位置比较偏，真的像是藏在小院之中，从菜馆的外部看去会觉得它类似农家类，但是在进入其中之后就会发现它的内部别有洞天，这个菜馆的内部布置井井有条，有露天的饭桌、供人休闲的秋千，一切东西似乎都是木制的，给人一种身处贵州小院的感觉。

这个贵州菜馆除了风格给人一种耳目一新的感觉外，食物也让人有所期待，在来到这个贵州菜馆之前专门查了一下贵州的代表食物，在所有的代表食物中酸汤鱼成功吸引了我的注意，而刚好这家菜馆就有酸汤鱼，所以对于这家的食物多了一些期待，并且据老板说他们家的菜馆每天客人都络绎不绝，这就让人期望值更高了。

认真来说，这家的酸汤鱼堪称一绝，酸汤鱼做得味道不错，鱼汤中添加了一种贵州当地的植物，鱼肉吃起来很嫩没有鱼腥味，而且鱼汤很新鲜，喝起来酸酸的，十分开胃，当然，除了酸汤鱼外，这家的四色米是一个非常吸引人的食物，老板将米饭用无害的天然植物染色，然后蒸熟，这样出来的米饭看上去颜色十分亮丽，让人很有食欲。

另外，这家并不完完全全是做贵州菜的，这家还做一些别的菜系的菜，比如辣子鸡和茉莉花炒鸡蛋，这家的辣子鸡味道也还可以，对于喜欢吃辣的人来说，这道食物真的是再美味不过了，而茉莉花炒鸡蛋相比之下味道中规中矩，没有让人十分惊艳。

整体来说，这家菜馆的食物味道还算可以，只是这家菜馆的位置真的太偏了，并且这家菜馆的食物价格偏高，人均在80元左右，如果不在这家菜馆附近活动的话，不是很建议专门去一趟哦！

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