零失败，超简单又补身的【香菇麻油鸡饭】，宝宝也可以吃唷!!天气好热，煮了这道香菇麻油鸡饭，替儿子补补身子，不加米酒，小宝宝也可以吃唷！

＜香菇麻油鸡饭＞

材料：

1.鸡腿一支

2.姜片约三～四片（不要太多，避免太辣，宝宝不敢吃）

3.干香菇两大朵（泡软后，洗净切丝）

4.黑麻油适量

5.米适量（糯米较不好消化，建议用白米，瘦身者建议用糙米）

做法：

锅中不加油，鸡皮朝下，小火干煎至鸡肉变色。

鸡肉变色后，放入姜片及香菇，此时才倒入黑麻油，麻油不能大火炒，也不能炒太久，不然会产生苦味！

小火翻炒两分钟后，盛起，倒入洗净的米中。

照您平常煮饭的水量，加入适量的过滤水。小编习惯用手指丈量，大约一个指节的高度的水量即可。

小编用电子锅煮饭，您也可以选择用电锅，电锅外锅倒入一杯量米杯的水即可。跳起后，再闷约二十分钟，让鸡肉熟软。

不加酒，也很滋补，保证香味四溢，全家大小都会喜欢!!

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