不断上升的气温宣告夏天的到来，燥热难耐的天气难免让人想蜗居家中。

而到了傍晚褪去了酷暑后，难免想约上几个朋友到家附近的夜市上撸串，烧烤，既能解开因燥热引起的烦闷，还能增进彼此感情。

虽然冰镇啤酒很配烧烤，但啤酒涨肚，一顿饭下来压根没吃几口，所以到了夏天，还是有不少酒友都青睐白酒，而天热喝白酒是有讲究的，如果不想伤身，建议牢记这3点，搞懂踏实喝。

第一点：白酒不同啤酒，不能冰着喝

冰着喝白酒优越点，就是降低白酒的辛辣感，但缺点更多。

①破坏酒体的协调性

白酒并不是酿造完成后就能出厂，需要经过用多轮次，不同轮次的酒体进行勾调，出厂是最佳风味且常温饮用口感最佳，低温会破坏酒体的协调性。

②破坏酒体

常温状态下白酒酒体是纯净的，没有杂质，在低温环境下达到临界点的话，酒精和水会分离，呈现出来的状态会浑浊。

第二点：不喝急酒

啤酒用喝，白酒用品，所谓品就是在口中细细品尝，这里更要注意的是上了年纪的人。喝急酒的本质也是跟别人炫耀酒量，但是等年龄上了之后，细品才成了优雅，所以白酒要用品。

第三点：不喝“三精一水”勾兑酒

普通的粮食酒原料表中只有粮食和水，勾兑酒的原料能看到显眼的添加剂。

最常见添加剂就是食用酒精，食用香精和糖精，这3种添加剂再加水就是所谓的“三精一水”勾兑酒，如果看到了液态法白酒，也赶紧放下，也是食用酒精。

许多酒友就是因为添加剂的名词太过于多种多样，而不知道如何辨别，那除了看原料表之外，勾兑酒还可以在执行标准上看见“端倪”。

GB/T20821：是用液态工艺酿造出的酒精酒，如今市场上不常见。

GB/T20822：比起液态法白酒，这种工艺加入了少量的粮食酒，粮食酒是用固态法工艺酿造而成的，所以这种酒又被称为“固液法白酒”，除了酒精酒和粮食酒的勾兑之外，还加入了食用香料进行勾调，增加了口感。

可食用酒精的原料是薯类，其中有果胶质，虽然固液法白酒在口感上过得去，但却因为酒中有果胶质和其他杂质，影响酒后体验。

而之所以会有酒友选择勾兑酒，酒精酒，也是因为这两种酒的价格便宜，所以天热喝酒除了要记住上面的3点，还需要选择一款纯粮食酒，喝着也踏实。返回搜狐，查看更多

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