河虾营养成分：

1.

2.虾中含有丰富的

3.虾的

4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素（英文称astaxanthin，简称ASTA）是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

荞麦营养分析

⒈荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有

⒉荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

⒊荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

⒋荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

注：《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可和黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。

鲜虾阳春面

材料：荞麦面、小河虾、胡萝卜、青菜、春笋、洋葱、酱油、盐、料酒

第一步：将小河虾洗干净，在用4成的油温将其炸至半透明，再加入洋葱丝一起炸，最后放入少量的胡萝卜，就可。

第二步：荞麦面下锅煮制成熟。

第三步：打卤，将几滴葱虾油下锅打底，放入汆过水的春笋煸炒，再放入炸好的葱虾，烹入酱油、料酒炒香，加入适量清水和一点点盐一起浇在面上即可。

小贴士：糖尿病人吃面条，不宜煮的太过软烂返回搜狐，查看更多

责任编辑：

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 用它做面条，连糖尿病人都能吃，软化血管降血脂