除了保证每日三餐的饱食，还要注重食物的品质，以充分摄取人体所需的营养物质，维持身体健康。现代人越来越懂得如何合理搭配食物，以达到均衡摄取营养的目的，其中肉类和蔬菜是必不可少的。夏天是蔬菜的旺季，尽管蔬菜的摄入对身体有很多益处，但选择和搭配也非常重要，否则就会带来危害。

芹菜加兔肉

芹菜性凉，而兔肉则属于酸冷性寒的食物。如果一起食用，其中的某些物质会发生化学反应，导致身体出现脱水、脱发等问题。因此，我们不宜同时享用芹菜和兔肉。

芹菜加螃蟹

这两种食物最好不要同时食用，因为芹菜属于凉性食物，而螃蟹等性寒的食物也具有寒性。如果同时食用，就容易引起腹痛、腹泻等不适症状。

芹菜加甲鱼

将芹菜与甲鱼混合食用可能导致食物中毒，表现为恶心、呕吐和腹部疼痛等症状。因此，为确保安全起见，最好避免同时食用这两种食物。

以上3种食物不能和芹菜一起吃，而且芹菜还有平肝降压、利尿消肿等作用，肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃一点。

推荐食谱：【芹菜炒肉】

制作方法：

首先准备一把香芹，去掉根部，摘掉叶子。清洗干净后切成小段。

三个小米椒，斜刀切成片。一块生姜切成姜丝，大蒜切成丝，一块肥肉切成细丝。一块里脊肉切成细丝，里脊肉丝中加入盐，料酒，葱姜水，老抽，一点干淀粉，植物油，搅拌均匀。

热锅凉油放肥肉，煸炒出油，放入瘦肉丝，把肉炒散，炒至变色，控油备用。

锅中留底油，放入姜丝、蒜丝，把小料煸炒出香味，放入香芹、小米辣，把香芹炒至断生，放入盐，白糖，鸡精，翻炒到调料化开。放入肉丝翻炒均匀出锅，一道非常好吃的香芹炒肉丝就做好了。

推荐食谱：【凉拌芹菜】

制作方法：

先准备花生米，洗净后再次放入盆中，倒入清水浸泡半个小时。一把洗净的芹菜切成丁，一块胡萝卜切成丁。然后把胡萝卜丁和芹菜丁焯水40秒，焯好水以后捞出来沥水，再过凉备用。

泡好的花生米放入凉水锅中，加入葱，姜，花角，花椒，煮开以后把花生米在锅中继续煮至半个小时。时间到了把小料全部捞出来不要，然后捞出来过凉。

之后把控干水分的花生米、胡萝卜丁、芹菜丁倒进盆中，调味加入食盐，白醋，味精，白糖，蒜末，香油，花椒，浇上刚炸好的花椒油，抓拌均匀，腌制十分钟。

这样做出来的芹菜凉拌花生米超级简单，只要掌握两步，你也能做出饭店好吃的芹菜凉拌花生米。一：一定要用白醋。二：一定要用香油来激发出蒜的香味。这样做出的凉拌芹菜花生米超级的好吃。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！

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