红薯香甜软糯，营养丰富，很多人都爱吃，一般我们都蒸着吃，煮着吃，烤着吃。又到了吃红薯的季节，立秋后要多吃红薯，厨娘教你新吃法，不蒸不煮不熬粥，比吃红烧肉还香！喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备食材：

红薯，南瓜，红糖，糯米粉，淀粉。

具体做法步骤如下：

红薯清洗干净，去皮后，直接切成片，和南瓜一起上锅蒸熟，红薯蒸熟以后，去皮，省时省事，还不浪费。如果生的时候去皮容易去掉肉。

2.红薯和南瓜去皮后，趁热捣成泥，放入适量的糯米粉，抓均匀，和成团，糯米粉不要放太多，太多揉不好，只要加一勺就可以了。

3.把红薯糯米粉团成团，取一小块团圆，锅内加水烧开，放入团好的丸子。用漏勺背轻轻推动丸子，使其受热均匀，煮好的丸子捞入温水内，过凉，摆盘。

4.锅内加入适量的红糖，加入小半碗凉水，将红糖熬化，加入适量的水淀粉，将红糖熬制粘稠后，关火。过凉后的丸子放入盘子里，浇上熬好的红糖水，一盘营养美味的红糖红薯丸子就做好了！

温馨提示：

丸子下锅后不要煮太久，会不成型。

红糖的多少根据个人口味添加。

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