贡菜是一种天然高档的保健型蔬菜，它的营养价值极高，而且味道清爽、口感脆嫩，因此极受广大吃货的喜爱。其实，贡菜除了美味可口之外，它的食疗功效也很强大，常吃能够美容、减肥，尤其适合爱美的妹子们。那么今天为大家分享一道贡菜炒肉丝。清爽的贡菜，搭配香浓的肉丝，健康又解腻！秋季，牛肉羊肉不如它，每天炒一盘，美味下饭，燃烧脂肪，早食早受益。

【贡菜炒肉丝的做法】

食材准备：干贡菜80克，瘦肉100克，大蒜3瓣，葱、姜适量。

烹饪步骤1：将干贡菜放入冷水中，浸泡20分钟左右，捞出切成小段。

烹饪步骤2：锅中加入适量的清水，烧开之后，将贡菜放入锅中，简单焯烫，迅速放入冷水中备用。

烹饪步骤3：将瘦肉切成丝，加盐、生抽，放入盘中腌制备用。

烹饪步骤4：炒锅烧热之后，倒入食用油，油热之后，放入姜片、葱段和大蒜粒，爆出香味。

烹饪步骤5：将肉丝倒入锅中，不断煸炒出香味之后，倒入贡菜段。

烹饪步骤6：在锅中加入适量的盐、生抽，翻炒至上色断生之后即可盛出装盘。

推荐语：贡菜具有一定开胃健脾的功效，它其中含有的营养物质，能够刺激消化酶的分泌，有一定增强食欲的作用。特别是在食欲不佳时，适当吃一些贡菜，有助于症状改善。除此之外，贡菜中含有大量的粗纤维，这种物质在进入体内之后，能够促进肠道蠕动，提升消化能力，降低消化不良的发生率，帮助减肥瘦身，体重降下来。

贡菜炒肉丝你学会了吗？

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