本文转自：绵阳日报

经开万达广场万人嗦粉

本报讯（绵报融媒记者蓝怡唐舒琪谢艳/文王勇/图）6月17日7时30分，塘汛镇67岁的陈庆华大爷就带着老伴儿来到经开万达广场，参加第二届中国（绵阳）米粉节的万人嗦粉活动。由于来得早，他和老伴儿排在队伍的最前面。“从小就吃，绵阳米粉味道越来越好了。”陈庆华说道。

汤汁的香味弥漫在广场的空气中，大家忍不住咽了咽口水。8时50分，万人嗦粉活动正式开始。

“来一两清红汤牛肉对浇，多点海带。”陈庆华大爷像平时一样点着餐。制作师傅立即熟练地从盆里抓出一两鲜粉，在滚烫的汤水中过一下捞出，放入碗里，再淋入精心熬制的清汤和红汤，加上海带和牛肉，一碗热气腾腾的米粉就做好了。

陈庆华接过米粉，撒上葱花、香菜、泡酸菜，和老伴儿现场嗦了起来。“味道巴适！”陈庆华竖起了大拇指，“粉丝细糯，汤汁鲜美，再来上一口牛肉臊子，今天一天都活力满满。”

市民冉华华排队等待着嗦粉，眼看着人越来越多，她赶紧打电话给家里的母亲和孩子：“搞快来，人越排越多了！”冉华华说，米粉是每个绵阳人最喜欢的早餐，每次在外地出差，她最想念的就是绵阳米粉的味道，出差回家也会第一时间赶去嗦二两粉。“绵阳米粉现在的味道越来越丰富了。”冉华华说道。

活动现场，米粉摊位前排起了数列长队，数十位米粉烹制师傅忙个不停。谢小军和其他四位同事分工明确，抓粉、过水、淋汁……流水线作业，满足着一位又一位市民的味蕾。

“这些汤汁熬制了两个多小时，早早就为市民准备好了！”作为绵阳米粉谢小军技能大师工作室领办人，谢小军主要从事米粉传承和教学培训，他告诉记者，绵阳米粉历史悠久，希望通过现场制作流程展示，让大家更加深入认识这一美食。

今年10岁的唐肖航是绵阳米粉的深度爱好者，现场他接连嗦了好几碗，连汤汁都喝得精光。他说：“米粉是我的最爱，不吃米粉的周末是不完整的。”

市民樊晶晶一边嗦着粉，一边赞叹“真好吃！”“我把绵阳米粉推荐给了身边所有的朋友，给他们寄去了不少袋装的米粉，让他们都能尝一尝我家乡的美食，希望更多的人爱上绵阳米粉。”

绵阳市米粉产业行业协会会长鲜纪东告诉记者，此次举办万人免费嗦粉活动，是希望广大市民在品尝美食的同时，进一步了解绵阳的米粉文化，推动绵阳米粉产业发展。

据悉，第二届中国（绵阳）米粉节还邀请了全国数十家餐饮协会参加，他们带来的数十家当地餐饮企业将和绵阳米粉企业进行深度交流与合作。

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