夏天不想吃肉改吃它，比肉还好吃，美容养颜还能增强免疫力。这天是一天比一天热，热到没有食欲？怎么可能！再热也得吃饭呀，不过说实话，这还没到三伏天呢，就已经热成这个鬼样子了，都不敢想象再过一个月会变成什么样子，我问我妈，我这92斤的小身板会不会被蒸发掉呀。我妈白了我一眼说，你的嘴就没有停过，蒸发你太费劲了。这绝对是亲妈，鉴定完毕！但是这天热的真的让人受不了，家里还有老人，老寒腿肩周炎的又不能开空调，我只能凭借着窗外河边吹来的一丝凉风来保命了。对于爱吃肉的我也几乎是戒了差不多了，但是没肉的饭怎么吃呀，他然就想到了它，夏天不想吃肉改吃它，比肉还好吃，美容养颜还能增强免疫力。

是什么呢？朋友们，杏鲍菇了解下。杏鲍菇的营养很丰富，里面不仅含有丰富的蛋白质和碳水化合物来满足人体的最基本的需求，而且还有大量的维生素和钙，并且还有镁，铜，锌等矿物质，可以提高人体的免疫力，还具有抗癌和降血脂的作用，润肠胃和美容养颜也不在话下。最杏鲍菇最常见的吃法就是干锅了，不知道你们经常怎么吃，但是我也就会做干锅杏鲍菇，其他的今天学习一下，试着做起来。

准备食材：杏鲍菇、大葱、姜、大蒜、干辣椒、、香菜、香辣酱、生抽、料酒适量。大概三四根杏鲍菇就可以做一盘够三口之家吃的量了。首先，将杏鲍菇洗净后斜刀切成薄片，葱也斜刀切片、姜切片、大蒜剁碎、干辣椒和香菜切段；然后就开始起锅热油了，锅中倒入少许油烧热，放入杏鲍菇煸炒出水分后盛出备用，这叫二炒杏鲍菇，炒出来真的比肉还好吃呢；锅中留底油，放入葱姜片、干辣椒和蒜末爆出香味儿，倒入刚才炒过一次的杏鲍菇，加入料酒、生抽和香辣酱翻炒均匀就可以出锅了，装盘之后撒上一些香菜，看起来更加有食欲，下饭良品不要错过。

口味清淡的不想吃这么种口味的做法的话，小编今天学到一种做法，因为奶奶在家里住，所以准备清淡的菜是少不了的。

做法也比较简单，准备食材：杏鲍菇，腐乳，大葱，蒜，糖，淀粉，熟芝麻，小葱。首先，将杏鲍菇洗净后斜刀切成薄片，大葱切小段，蒜切末，放在一边备用。然后调一下腐乳汁儿，取腐乳一勺，腐乳汁儿一勺，掌握好了，腐乳的咸味儿很重，多了菜就咸了，加入少许白糖，淀粉适量，小葱切葱花也放进去，搅拌均匀，备用。起锅热油，爆香大葱和蒜末，然后放入切好的杏鲍菇，改小火慢慢煎，直到杏鲍菇颜色变得金黄，水分也出的差不多了之后，倒入刚才调好的腐乳汁儿，搅拌均匀之后改大火收汁儿，关火装盘，然后撒上熟芝麻和一些葱花点缀，就可以了。

杏鲍菇能够软化和保护血管，有降低血脂和胆固醇的作用，而且杏鲍菇还有助于胃酸的分泌和食物的消化，对积滞有很好的缓解作用，而且常吃杏鲍菇还可以改善身体的新陈代谢，对美容养颜也有一定的效果。口感比肉还要好吃，而且营养丰富，夏天太热不想吃肉，这杏鲍菇也是一个不错的选择。返回搜狐，查看更多

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