燕窝自古以来就是皇室贡品，被称之为“官燕”，平民很难吃到，被列为“八珍之一”，历代的养生名家都对它赞不绝口。

燕窝在《本草备要》等数十本古籍药典中均有记载：“燕窝甘淡平．大养肺阴、化痰止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者．用此皆可治之。”由此看来，食用燕窝的好处非常的多。

直至现在，人们依然对燕窝喜爱有加，燕窝不仅营养丰富，还具备低热量、低脂肪、低胆固醇的优点，是为数不多的适合男女老少皆可食用的滋补养生品。

今天就来讲讲，为什么建议大家吃燕窝!

吃燕窝的8大理由

1、滋阴润燥、益气补中

2、补虚养胃，对胃消化和肠道吸收有利

3、调养气虚、脾虚多汗和小便频繁

4、美容养颜、抗衰老

5、调节身体内分泌平衡

6、增强免疫功能，强身健体

7、安胎补胎

8、健脑益智

燕窝有这么多的滋补养生效用，主要归功于它富含丰富的营养物质如蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、钾，以及燕窝独有的EGF(表皮生长因子)和多种氨基酸。

像备孕人群、孕期、职场白领、青少年、抽烟喝酒人群、中老年人等，都适合吃燕窝，尤其是免疫力低下，爱生病、身体虚弱的人，更要坚持长期规律的吃，一两次是很难见到效果的。

干燕窝如何炖煮-吃法推荐

1、红枣莲子炖燕窝

将红枣洗净、适当掰开，和莲子、泡发好的燕窝放入炖盅，隔水炖煮30分钟，出锅时加入适量的红糖，放温即可食用。

非常适合体虚体弱，爱生病的人吃。

2、西洋参虫草燕窝

将浸泡好的燕窝放入炖盅炖10-15分钟，加入西洋参2克、虫草2-3根继续炖煮，大约十分钟后出锅，在放凉后加入适量蜂蜜即可食用。

适合免疫力差、睡眠不好，体弱的人吃。

3、雪梨燕窝

首先，将雪梨洗净，切去梨柄和梨核，其余部分切块，再将泡发好的燕窝与雪梨一起放入炖盅，加入适量纯净水，先大火煮至沸腾，再改为文火炖煮15分钟左右即可（或隔水文火炖煮20-30分钟），出锅后撒上枸杞，调入冰糖调味，放凉即可食用。

适合长期熬夜，眼睛不好，容易上火，肝火旺盛，嗓子干痒，爱咳嗽的人吃。

4、桂花百合炖燕窝

将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟，放入冰糖，继续炖5分钟，出锅后撒上桂花，拌匀后即可食用。

在换季或者天气炎热食欲不振时，可以适当多吃一些，因为燕窝不含脂肪，容易被人体消化吸收，对健脾养胃很有帮助。

小提示：燕窝泡发方法

1、取一盏燕窝，放入纯净水中泡发3-4小时；

2、将泡好的燕窝撕成条状；

3、用纯净水冲洗干净燕窝上残留的细毛和杂质；

4、单独炖煮或者加入其他食材炖煮。

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