家人们好，我是爱你们的安慧。身体的健康离不开各种营养的摄入，毕竟我们不是素食主义者，总不能只吃草吧？

可是随着生活条件的不断提高，我们的饮食似乎越来越油腻，特别是那些辛辣、油炸的食物，不管老少都爱吃个不亦乐乎。这可真让我们的健康饮食习惯遭受了沉重打击，尤其是中老年人的身体需要更多关怀。

我们要说到健康，不得不提维生素C，这东西可是很重要哦！它不仅能提高我们的免疫力，预防各种疾病和感冒，还能帮助我们防止关节炎。

现如今，很多老人都喜欢吃维生素C来改善身体状况，当然苹果是他们的最爱。你知道吗，吃10个苹果的维生素C含量还不如吃1斤玉米呢！是的没错，玉米中的维生素C含量可是苹果的20倍啊，真是个天然的维C宝库。

想必在乡下呆过的朋友们对玉米并不陌生，毕竟它是我们的粗粮之一。秋天丰收的季节，玉米是肯定不能少的。但是现如今，很多人在春天也会种植一些玉米，等到夏天时就可以收割了。

玉米吃起来又香又甜，不仅有益于我们的胃口，还对膀胱有好处呢。而且玉米的营养价值十分丰富，富含各种维生素、纤维素等等。多吃一些玉米能让我们清热解毒、健脾胃、美白通便，还能降压降脂哦！今天就要跟家人们分享一个玉米鸡蛋饼的做法，一起来瞧瞧吧！

准备食材

玉米半根胡萝卜半根香葱3根鸡蛋2个面粉3大勺盐1勺胡椒粉1小勺食用油适量

步骤

1.准备好所需要的食材。煮熟的玉米半根就够了，把玉米粒取下来，放在一个大碗中，用水冲洗两次，去掉玉米须和其他杂质，清理干净。

2.胡萝卜小半根去皮清洗干净，切成小粒，小香葱3根清洗干净，切成小葱圈。没有小香葱就用大葱切成葱花代替吧，不过大葱的味道真的不如小香葱味道香。

3.清洗好的玉米粒中，打入2个漂亮的母鸡蛋，当然，如果是两颗笨鸡蛋那就更营养了。

4.把切好的小香葱放进去，再把切好的胡萝卜粒也一起加进去，加入1小勺胡椒粉，1勺盐，用筷子搅拌均匀。

5.再加入3大勺面粉，普通面粉就可以了，不用加水，搅拌均匀。

6.搅拌好的面糊是粘稠的，不能太稀，就像图中的样子。

7.剩下的就更简单了，平底锅放一点食用油，不用太多，能够润润锅就行了，搅拌好的鸡蛋玉米糊用勺子舀一勺放进锅里，整理成小圆饼的形状，开中小火，两面烙至金黄，就可以出锅啦！

8.蛋玉米糊用勺子舀一勺放进锅里，整理成小圆饼的形状，开中小火，两面烙至金黄，就可以出锅啦！

小唠叨

我们买回来的玉米大多数都是煮着吃，但今天我们要来换个花样。玉米不需要煮也不需要炖，甚至不用加一滴水，我们可以用它做个美味的鸡蛋玉米小饼。这道小饼不仅好吃，还很好看，大人孩子都喜欢吃。

不需要早起，几分钟就能做好，有的人一顿就能吃下3个呢！做法也特别简单，家人们也来试试看吧！

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