导语：五月宁可少吃肉，也要多食它，百吃不腻，胃口好了，早食早受益。

天气一热就没胃口，别担心，今天小编要为大家推荐一道非常好吃的凉拌菜——菠菜拌花生。这道菜酸爽可口，营养丰富。重要的是做法超级简单，调好汤汁就可以享受美味了。喜欢凉菜的朋友千万不要错过！

【菠菜拌花生的做法】

第一，准备一把菠菜，适量的花生米，几个蒜瓣，适量的生抽、醋、盐、白糖等佐料备好。

第二，将菠菜择干净后，用清水冲洗，随后在开水中焯烫后捞出，切段备好。准备酱汁，将生抽、白糖、盐等调料品适量放入小碗内，搅拌均匀备好。

第三，把菠菜倒入盘子内，倒入花生米，淋上酱汁搅拌均匀就完成了。绝对是餐桌上最简单的凉拌小菜。

【菠菜拌花生的功效】

首先，菠菜的保健成分极高，内含丰富的矿物质和铁、钙等微量元素，可以保障身体的营养吸收。菠菜性凉，夏天食用可以解除体内的燥热，润肠止渴，帮助消化。但是脾胃虚弱的朋友一定要注意菠菜的摄入量。

其次，花生有抵抗衰老的功能，可以提高人体的造血功能，有长生果的美誉。花生中的锌元素可以提高记忆能力，促进大脑的发育，帮助骨骼的完善，有很强的抗老化功效，能够有效的滋润肌肤，小朋友也非常适合食用！

菠菜搭配花生，清脆爽口的一款凉拌菜，你们吃过吗？欢迎大家的留言。

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