在家做煎饼，和面时千万不要用错“水”。这将使它们柔软可口！

我是一个地地道道的北方人。在北方，我们几乎天天吃面食。我们都知道意大利面有很多种。不管是馒头还是面条，都很受欢迎，但是很多人都爱吃煎饼。煎饼在我们家也很受欢迎。即使我们天天吃，也吃不腻。

至于烙饼，谁都会做，但很多人做的烙饼一点都不好吃，还时不时出现发干变硬的情况，都是因为我们在揉的时候加水量不对。其实煎饼真的很简单，只要我们在和面的时候不要用错水，那么我们烤出来的饼就会松软有层次，不会干硬。

首先，我们把面粉放在一个干净的盘子里，然后我们加入适量的盐。用盐烤出来的蛋糕很有嚼劲，越嚼越入味。首先在盆中倒入适量的热水，搅拌均匀，然后加入冷水，搅拌成絮状，然后揉成面团，然后加一层塑料醒面50分钟。

泡面的同时，准备一个干净的碗，加入玉米粉和盐，拌匀，然后加入适量的油和成面团备用。面团静置后，将面团分成相等的球。然后将药剂擀成圆饼。盖上一层我们现成的糕点，然后用刀从中间切开一面。然后在一侧折叠。

擀成圆饼的时候只要往下压，然后擀成饼，然后在烤盘上抹一层黄油。油热后，将圆饼放入锅中，将两面煎至外皮呈金黄色。这样烤出来的蛋糕非常松软，很有嚼劲。所以我们在家做煎饼的时候，面糊是关键。一定要先用热水再用冷水揉面，这样烤出来的曲奇才软软的！爱吃煎饼的朋友，试试这个食谱吧！返回搜狐，查看更多

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