整只鸭子不加一滴水直接扔进电饭锅里，好吃到舔手指，上桌就可以了

夏天炎热，我们的食欲也受到很大影响。我们的一日三餐也换成了清淡的时令蔬菜，但我们还是想每隔几天吃点肉来改善生活。因此，鸭肉成为了很多人的选择，因为鸭子吃的食物大多是水生生物，所以鸭肉性寒，具有清热健脾、养胃行气的功效生津液，非常适合体内有热，上火尚可食用的人食用。

除了我们经常做的猪肉，今天我们要分享另一种美味的鸭肉，三杯鸭。这只三杯鸭的做法超级简单。把整只鸭子扔进电饭锅里。一出锅就让人流口水。三米外都能闻到香味。而且这个方法省下了厨房的时间，也不用怕夹在中间了。我家每周做一次，每次上桌都被偷。

【三杯鸭】

所需材料：青色、冰糖、黄老酒、酱油、姜、陈皮、红葱头、大蒜、盐、花生油

第一步：陈皮洗净，姜切段，小葱去皮去须，蒜去皮。

step2：整只鸭子买的时候都清洗过，所以拿回来就洗了几次。

第三步：锅中加入冷水烧开，加入鸭肉、陈皮和盐，开盖再煮15分钟，捞出鸭肉。

第四步：经典锅倒入适量花生油，放入鸭肉，继续放入姜片、蒜片、小葱片、冰糖，倒入半碗黄老酒，适量酱油，盖上锅盖，按烹饪按钮，等待45分钟。

第五步：中间记得转一次。结束后，将鸭肉取出装盘，将锅中剩余的汤汁倒入即可食用。也可以将鸭肉取出切块，浇上汤汁食用。

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