每次出门喝港式茶点必备的是什么？烧卖、虾饺、凤爪、豆豉猪骨、叉烧包、萝卜糕……这道地瓜蒸猪骨的概念是结合了港式的“豆豉骨蒸”酱”和“清蒸排骨”都是用茶做的。我爱豆豉排骨，但总觉得酱油的味道不够。我喜欢面粉蒸排骨，但我不喜欢上面裹着厚厚的灰尘，所以我喜欢加什么，讨厌什么就减！那个蒸猪骨不见了！！！排骨和它很搭，降脂助消化，富含钙质强身健体，精神饱满。

土豆蒸肉

设备：

猪肉、红薯、豆豉2茶匙、酱油1茶匙、酒1茶匙、生抽1茶匙

锻炼：

Step1）排骨和香料（图1）拌匀备用（图2）

Step2)把马铃薯切成大块，放在盘子的末端（图3）

步骤3）将腌制好的排骨放在土豆上（图4），放入锅中加热至排骨熟透。

烹饪注意事项：

**红薯可以用芋头、南瓜或山药代替

**红薯切大块，但是排骨需要煮很久，如果红薯切得太小，蒸久了会烂掉。

**我还加了香菇，女儿很喜欢吃

**煮的时间我是用高压锅蒸20分钟再蒸20分钟。如果你用的是大同电烤箱，带上外锅加水1杯，烤的时间可以根据个人喜好增减排骨的口感。返回搜狐，查看更多

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