做牛排的时候加点，清肺润燥，家人喝身体棒，一年不咳嗽

秋冬季节昼夜温差大，天气干燥，特别容易造成身体抵抗力下降，所以秋季进补对于秋冬季节还是很重要的。肉是不可或缺的营养品，但最近猪肉的价格一直在上涨。虽然还是比牛肉便宜一点，但是从营养价值上来说，买一斤猪肉不如买一斤牛肉划算，所以这个时期进补的人很多都选择了牛肉。

外面天气干燥，特别适合煲汤。暖身暖胃，补水，所以很多人都买牛肉煮一锅牛肉汤。我们在煮牛肉汤的时候，不妨加点它来清肺润燥。这是萝卜萝卜含有大量的维生素、矿物质和叶酸。牛肉含有蛋白质、氨基酸和钙质，具有促进生长、强筋骨、增强机体免疫力的作用。于是将这两种食材一起炖成汤，清肺止咳，滋阴润燥，家人经常喝身体贴，一年四季都不咳嗽了。

【红烧牛肉汤】

第一步：牛肉洗净，根据稠度切块。

第二步：萝卜洗净切块，洋葱切段，姜切片。

第三步：锅内加入冷水，放入牛肉，大火烧开后倒入适量料酒。煮至浮沫和血水冒出，将肉捞出沥干水分备用。

第四步：另备一锅，加入牛肉、大葱、姜片、八角，再倒些热水。

第五步：大火烧开，转中小火继续炖2-3小时，倒入萝卜。

第六步：继续炖30-40分钟，最后撒上少许盐，继续炖10分钟，即可食用。

提示：牛肉营养丰富，但几乎不含脂肪。吃它只会给你力量而不是肌肉。因此，正在减肥的朋友们可以开着肚子吃。

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