烤肉总被认为是脏的，先用“苏打水”，然后“脏东西”就很容易洗掉了。

烤肉很好吃，不管是水煮猪骨还是牛肉小牛肉，怎么吃都好吃。而且不分季节，都可以吃卤肉，只是吃法有点不同。比如冬天的牛肉、烤牛肉温热而有营养，春秋的鸡肉、鸭肉清淡、营养又美味。

很多人都吃好肉，而且经常自己在家做。我也经常在家吃烤肉。但是，我总是遇到烤肉总是很脏的情况，看起来总是有污垢，而且焯水的时间长了，很容易把肉焯水，这也是最麻烦的情况。

关于这个问题，我还没解决，最后问了我的厨师叔叔，他教了我一个妙招。这样一来，“脏东西”就很容易被洗掉，是一种很好的煮肉方式。

首先，在取出肉之前，先给它们“按摩”一下。将肉用盐和醋浸泡，然后适当放肉，给肉做一次“全身按摩”，这样肉的筋道就整齐了，洗肉时血水和污垢也很容易洗掉。变白了。焯水会更干净，肉质更软嫩，不烧柴吃起来香香可口。

一位真正的“苏打水”厨师的评论

先用清水把肉冲洗干净，然后沥干水分，装进新的保鲜袋，放在案板上，用好中号的刀背敲打。将肉的两面各打2分钟，然后盛入小碗中，加入100毫升水、两勺盐和两勺白醋，拌匀，倒入新菜。-保留肉袋，浸泡约10分钟。

肉馅盛好后取出，锅内倒入足量的冷水，肉末放入锅中，同时放入姜片和葱段，倒入高温水，轻松搞定做饭。大量的血迹和黑色的污垢，先用勺子把它们去掉，然后把肉拿下来，用热水冲洗干净，就可以喝下一汤了。

烤肉总是被认为是不洁的。只要在“水”之前做，“脏东西”就很容易被冲走。也就是在炸肉之前，给它“按摩”一下，然后加入盐和白醋混合在一起，这样污垢就很容易去除了！很实用，喜欢喝汤的朋友，下次试试返回搜狐，查看更多

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