最近的天气，就像住在“火焰山”，热得让人想喷火。每天早上8点一过，太阳也变得不那么温柔，晒在人身上，全身火辣辣的。最无语的是，夏天一到，天气太热就想穿得美美的，但每次都会被自己“庞大”的身躯所打败。于是，为了能穿上去年的衣服，又不得不开始一场“轰轰烈烈”的减肥大战。

说到减肥，就让我想起了我身边的一个减肥达人——朋友小王，她号称自己没节食没吃药还不挨饿一个月瘦了10斤。于是，她迅速成为了我们女同胞中的减肥“领袖”，每天总能看到大伙在她朋友圈里的积极地点赞与提问。其中，大家最好奇的就是，她到底每天吃了啥，一下子能瘦那么多。后来，和她一聊天，我才知道，原来她每天晚餐都用凉拌魔芋来代替，这样一来，既顶饱又解馋，可不就瘦了。

话说，魔芋还真是一个好东西，低脂低热量，还有活

今天就分享一道好看更好吃的吸脂美食——

【

【食材】：魔芋豆腐1块、红椒1个、大蒜1个、香葱1根、生抽1勺、柠檬汁1勺、香辣红油辣椒1勺半、花椒油半勺、盐少许。

【做法】：

第一步：将买回来的魔芋放入清水中清洗干净，切成块状。魔芋切大点切小点，大家可以根据个人喜好，一般来说，切小块的有一点更入味。

第二步：处理配料：红椒清洗干净切圈，大蒜去皮切末，香葱清洗干净切葱花。

第三步：锅内倒入清水煮沸，放入魔芋块，焯煮3~5分钟捞出，过一遍冰水（或者凉白开）。

第四步：拿出一个干净的不锈钢盆，捞出变凉后的魔芋块，放入红椒圈、蒜末，加入生抽、柠檬汁、香辣红油辣椒、花椒油、盐搅拌均匀。

第五步：将拌好的魔芋块倒出装盘，撒上葱花即可。

【婆婆叨叨】：

1、凉拌魔芋的时候，如果加了醋或者酸味汁的时候，建议大家不要加入鸡精、味精，以免二者中和了。不过可以加入少许白糖提鲜，但是减肥的话，不建议大家加入白糖。

2、凉拌魔芋豆腐之前，一定要焯煮一遍，去除魔芋中多余的碱分。煮好以后可以放入冰水或凉白开中冷却一下，这样魔芋吃起来更加柔韧爽口，富有弹性。

3、值得说的是，魔芋拌好以后可以静置半小时，这样吃起来更加入味。喜欢冰爽一点的朋友，可以放入冰箱冷藏一下，不过温馨提示一句：夏日过度贪凉伤脾胃哟~返回搜狐，查看更多

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