家人们好，我是爱你们的安慧。大家提到维生素C含量高的食物，通常会想到那些多汁的水果，比如苹果、橘子和菠萝。但其实蔬菜中也有一种维生素C含量特别高的宝贝，被誉为“地下苹果”，那就是不起眼又耐储存的土豆。

大家都知道，适当补充维生素C可以帮助提高免疫力，并预防感冒。既然维生素C有这么多好处，我们为什么不通过食物来摄取呢？土豆就是一个很好的选择，它富含丰富的维生素C，而且钾的含量也很可观。这样一来，不仅可以补充维生素，还能保护我们的心脏。

就像俗话说的那样，吃土豆，养心脏，防感冒，从此安心。所以，不要小瞧了这个看似平凡的蔬菜，它可是我们健康的好伙伴呢！无论是炖汤、煮粥还是炒菜，都可以加入一些土豆，让它们为我们的健康添一抹亮色。

今天给家人们推荐——香煎土豆丝饼

准备食材

土豆300克小葱1棵盐2克胡椒粉1小勺调和油15毫升

步骤

1.土豆切成丝，尽量细一点，太粗的话不易黏连，我是用刨丝期刨的，又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样，没有任何不同。葱也切成末。

2.土豆丝和葱放入盆里，加入少许盐和胡椒粉。

3.搅拌均匀，静置3分钟，能看到土豆丝变软了，因为加了盐，土豆本身的汁液会析出来。

4.平底锅放上适量油，我通常使用调和油或者花生油。把土豆丝摊在锅底，尽量均匀一点。

5.用铲子或者刮刀等平的工具按压土豆丝，使它变得平整。土豆本身含有淀粉，受热后，就会使所有的土豆丝黏连在一起，在经过烙制就会成为一个饼。

6.大约半分钟后，旋转一下锅，土豆丝这时候已经成为一个饼了，会脱落底部，然后颠一下锅把土豆丝饼翻面，同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个土豆丝饼。

香煎土豆丝饼成品图

小唠叨

这个土豆饼不加水，不加蛋，一滴液体都不需要，最后却会成为一个饼，而且做起来超级快手，3分钟就能出锅，孩子洗脸的功夫我就做好了，又香又软，再加一碗豆浆就搞定一顿早餐呢。

所以，记住了，地下苹果土豆，不仅味道好，还营养足！赶快让它成为你餐桌上的明星吧！让维生素C与你的健康结下不解之缘，顺心健康，永远跟着你！

未经允许不得转载：头条资讯网_今日热点_娱乐才是你关心的时事 » 吃10个苹果不如吃1斤它，维C含量是苹果的10倍，建议1周吃2次，健康常相伴！