大家好，我是喜欢下厨又怕长肉的90后小杨。我每天都用简单的食材做出美味的饭菜！

秋天是收获的解决方案。各种各样的瓜菜出现在我们的生活中。妈妈菜园里的各种蔬菜也都熟了，豆角、茄子、丝瓜、南瓜、冬瓜等等。上次回老家，妈妈让我们带了两个冬瓜，一个大南瓜，两个大冬瓜炒的很好吃，又新鲜又香，很香。还有一种我不认识的南瓜。

其实说到南瓜，南瓜是很有营养的。南瓜含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、各种糖类、维生素C、果胶及多种微量元素等。具有解毒、助消化、保护胃粘膜、防治糖尿病、降低血糖、清除致癌物质、促进生长发育等多种功能。南瓜这么有营养，那么应该怎么吃呢？

小董的家人准备了南瓜饭或南瓜小米粥，但吃起来往往油腻腻的。这次妈妈带来的南瓜小董另辟蹊径，做了一道香甜可口、松软可口的南瓜派，做法简单易学。家里有老人小孩的都可以尝试自己在家做。全家人都喜欢吃。下面我们一起来看一个具体的方法。

【南瓜派】——脆、甜、粘、清香

材料：南瓜、糖、糯米粉、面包屑

【具体制作方法】：

1、加工原料：南瓜去皮，然后切成薄片，放在盘子里，然后锅里烧开水，锅里等蒸汽，放入南瓜片，用大火蒸15分钟左右，蒸好后，筷子戳一戳，就戳一下

2、和面：将煮熟的南瓜放入锅中，加糖，将南瓜捣烂，加入糯米粉，拌成片状，揉成面团。

3、做南瓜饼：取适量面团，揉成球状，取一份，泡一层水，再裹一层面包屑，压入饼内即可，饼干准备好了

4、烹调材料：锅中倒入油，油热至50%热，放入饼底，小火慢煎，翻面，将南瓜饼煎至浮起快盖住鼓起，呈金黄色外脆内软，非常好吃

看，里面很软很粘，外焦里软香甜，家里有老人小孩的朋友可以在家做

[烹饪技巧]：

1、南瓜的皮比较硬，口感很不好，所以需要把南瓜的皮去掉。这样做出来的南瓜饼，吃起来香甜软糯，非常好吃

2.南瓜派，不要忘记把表面泡水，然后沾上面包糠，不然南瓜派上的面包糠不容易卷起来3、煎南瓜饼的时候一定要用小火慢慢煎。火大了，表面容易烧焦，里面容易生锈。

你对制作南瓜派有什么好的建议和食谱吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！返回搜狐，查看更多

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