大家好，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜肴！

包菜是我们生活中最常见的蔬菜之一。包菜以其耐寒、抗病、适应性强、易储运、产量高、品质好而深受大家喜爱，现已成为我们餐桌上的主要蔬菜。

煮熟的包菜含有丰富的维生素C、钾和叶酸，对人体大有裨益，因此人们根据包菜的不同特点，做出不同的包菜美食。比如经典的包菜磨碎、凉拌包菜、炒包菜粉丝和包菜也可以作为配菜。比如我们常吃的煎饼，就可以用到包菜。

其实，在包菜的各种菜谱中，小董最喜欢的还是包菜的炒粉丝。包菜的香味与粉条的柔软相结合，是经典的美味。每做出一大盘，全家人都抢着吃。家里还有一包红薯粉丝。今天，小董用红薯粉丝和半个包菜，做了这道经典的包菜炒粉丝。它辛辣可口，食谱非常简单和家常。下面一起来看看具体方法吧。

——【包菜炸粉丝】——

【主要食材】：包菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、小米辣

【调料】：生抽、老抽、盐、鸡精、糖、蚝油

【具体制作步骤】：

1.粉丝先用热水泡软

2.把包菜的根去掉，把包菜切成块装在盒子里待用

3、洋葱切末，姜切末，蒜切末，准备两个干辣椒，小米辣切成圈

4、打入两个鸡蛋打入碗中，用筷子打散待用

5.粉丝泡好后捞出放入碗中，放少许生抽，少许食用油，加入少许老抽翻炒均匀

6、锅里倒油，油烧热后倒入蛋液，鸡蛋煎好放外面待用

7、锅里加少许油，放入葱、蒜、干辣椒，翻炒后加入包菜，待包菜超软后加入粉丝

8.粉丝炒好后，开始调味，放半茶匙盐，少量鸡精，半茶匙糖提鲜，少量蚝油，加点老抽上色，放入煎鸡蛋加点辣小米就可以出锅了

今天的包菜炒粉丝就做好了。做法简单，味道鲜美，食用方便。喜欢的朋友可以在家试试。

[烹饪技巧]：

1、用包菜的时候，不要用一整颗。一般来说，半个中号的包菜可以烤一大盘。

2.粉丝泡软后捞出加点生抽，食用油，把酱油搅拌一下，这样炸的时候不粘锅，味道很好大家对包菜的炒粉丝有什么好的建议和做法吗？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！返回搜狐，查看更多

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