生活是美好的，我们时不时就去买肉，尤其是我们吃得最多的猪肉，虽然猪肉比往年贵了很多，但我们还是买惯了，像这样，尤其是排骨最难忘。如果你一段时间不吃它们，你会惊慌失措。聪明人买排骨，但三个品种从来不买，屠夫自己也不吃，千万别买错！生活越来越好，无良商家越来越多。购买排骨时，需要擦亮眼睛，仔细辨别好坏，切勿上当受骗。

今天就给大家分享一下买排骨的技巧。一旦掌握了窍门，就再也不会买错了。

1.表面有粘性的排骨

新鲜的排骨手感光滑，颜色显得鲜艳，所以在购买排骨的时候，一定要做好摸排骨表面的准备。如果我们摸了之后觉得很粘，那么这种排骨就不要买，因为排骨坐久了会变粘。

粘肋是老化的肋骨，表面有很多细菌生长。这样的排骨不应该买。不要冒险在家里购买。吃它们对你的健康不利。即使价格再便宜，你也不要。聪明人买排骨。千万不要这样买，快递员自己也不会吃。2、压后弹性差的肋条

新鲜排骨很有弹性。一旦按下，它们会迅速弹回。老化的肋骨在受压后弹跳非常缓慢或根本不弹跳。如果你找到这样的排骨，不要买。它们已经非常过时了，味道差，没有营养，甚至对身体不好，所以买排骨的时候，记得用手压一下，看看排骨的情况。

3.看起来湿润的排骨

正常的新鲜排骨，它的表面是干的，如果你摸到表面湿润的排骨，你觉得它不是最好的，那你就错了，这样的排骨可以装满水，放久了水就渗出来了被漏掉了，这里有，也可能是水，是冻排骨解冻后出来的，所以不要买表面这么湿的排骨。

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