不用油炸，不用烤箱，十分钟做一个西安口味汉堡，孩子们有口福了！曾经去过西安，走过风景秀丽的城镇，见识过充满历史气息的名胜古迹，感受了那里独一无二文化，同样也尝过那里地道的小吃。在那里吃到了厚实孜然羊肉，也吃到了多汁的肉夹馍，就是吃馍的时候觉得有些硬，同时感慨要是把烤好的孜然羊肉放到馍里就更好了。于是就想到用汉堡面包代替硬馍，保持孜然羊肉的风味的同时，把羊肉做成汉堡肉饼夹在中间，再配上蔬菜与酸奶酱，也算是独一无二的汉堡了。蔬菜、肉、面包、酸奶酱多种食材组合，营养丰富均衡，既能填饱肚子，又能补充营养。

西安风味孜然羊肉与汉堡的创意结合，浓厚的孜然香味和美味多汁的羊肉以及香酥可口的面包与酸甜美味的酸奶酱带来丰富多层的口感以及独一无二的美味料理。可以从中感受到西安街头小吃的风味，也能体验到快餐的独特魅力。孜然，辣椒和羊肉是北方经典烧烤组合，经过油爆或火烤后的孜然香气会挥发出来，孜然配上羊肉，不仅祛膻解腻，而且使羊肉更加味美浓郁。在汉堡中加入孜然羊肉，再配上洋葱和辣椒以及蒜蓉酸奶酱，切碎的黄瓜和香菜，你绝对想象不到孜然羊肉与汉堡的结合方式竟然会如此美味。

自己做汉堡同时能够保证食材卫生健康，也满足了孩子们想要吃快餐汉堡的心理需求，除此之外，孩子们可以自由组装汉堡，也能参与到料理之中来。同时汉堡容易携带，可以出去游玩时候带上一个，如果喜欢户外野营烧烤那就更加好了，可以享受在野外烹饪这个独特风味汉堡的乐趣了。如果想要享受一顿稍微冒险的晚餐，不如试试这个食谱吧！

西安风味孜然羊肉汉堡

准备食材：

·1斤羊肉

·1把孜然

·1把花椒

·1小把红辣椒片

·1茶匙盐

·1个中等红洋葱，切成薄片

·1个小红辣椒，去籽和蒂切成薄片

·1汤匙植物油

·1杯普通希腊酸奶

·2瓣大蒜，切碎

·奶油蛋卷或马铃薯面包

·1个黄瓜，去籽和切片

·一小把新鲜的香菜

做法：

1.小火，稍稍在锅中翻炒孜然，四川花椒和红辣椒片，再将其磨碎成粗粉，放在一旁。

2.羊肉切碎，将一半的香料与羊肉搅拌至混合，再揉拍形成4个肉饼，用盐均匀的撒在每个肉饼的两面。

3.将煎锅或者烤架高温加热，将肉饼放入，煎或者烤至两侧酥脆，然后每面再煎烤约1-2分钟，取出放在盘子上并用铝箔覆盖。

4.在锅中放少许油，将洋葱和辣椒炒香至稍焦，撒上剩余的香料。

5.将酸奶与大蒜混合，加入少量的盐调味。

6.最后就是组装羊肉汉堡，将一些蒜蓉酸奶酱涂抹在面包底部，再加上一些黄瓜香菜，再加上羊肉饼，加上炒好的洋葱，可以再加上点酸奶酱，最后放上另一半面包。

7.一个西安风味的孜然羊肉汉堡就做好了。

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