饺子做的再漂亮，如果不会做辣汤也是白搭。不要只是沉浸在未来

饺子起源于古代的饺子。饺子，原名“娇儿”，最早由我国南阳医圣张仲景发明。它已有1800多年的历史。是深受中国人喜爱的传统特色食品。

又称饺子，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是年味食品。有一首民歌叫“大寒小寒，过年吃饺子”。饺子大多是用面皮做的。饺子好不好吃，不仅要看馅的味道，还要看你怎么调汤圆。这道汤比直接蘸着喝还要鲜美好几倍。

材料

酸汤饺子的做法

葱切碎，姜切碎

锅里放一大勺油，油热后爆香葱花，姜末

油热的时候倒入陈醋，喜欢酸的就多加，不喜欢就少加，多炒两下

放入适量的水、盐、少许糖、鸡精和辣油（用量依个人喜好）

加入紫菜、虾米、芥末丁，煮片刻

鸡蛋打散，入油锅煎熟，切条

煮汤的时候煮饺子

将汤盛放入碗中，倒入煮好的饺子，蛋皮丝

尖端

其实汤里也可以放自己喜欢的蔬菜，青菜什么的都可以，喜欢不放油辣椒的可以把干辣椒面倒进容器里，油烧热等油出来凉一点，

直接倒在辣椒面上，倒完用筷子搅拌即可

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