香菇自古以来就被誉为蔬菜中的皇后。它们香气清新，味道鲜美，营养价值高。经常食用香菇可以健脾胃，益气安神，提高免疫力，有助于预防疾病。所以今天推荐蘑菇素鸡。香喷喷的香菇，搭配营养丰富的素鸡，回味无穷，非常健康营养！香菇和这道菜很配。与米饭搭配美味，健脾胃，益气安神，增强免疫力。

烹饪步骤：

1、香菇去蒂后，洗净晾干。

2.素鸡简单清洗干净，切成薄片装盘待用。

3.锅烧热，加入油，油热后放入素鸡爆香。

4、将香菇倒入锅中，加少许盐，加入生抽、蚝油和水炖5分钟左右。

5、等锅里的汤汁渐渐浓稠的时候，撒上一些香葱，装盘即可。

香菇烧素鸡不仅味道鲜美，而且营养丰富。尤其是素鸡肉，其蛋白质含量非常丰富，有助于提高人体的抗病能力，有助于预防疾病。其次，素鸡所含的卵磷脂可以清除血管壁上的胆固醇，经常食用可以预防心脑血管疾病，保护心脏。

此外，素鸡还含有大量的矿物质、钙质等，可以帮助人体补充钙质。经常食用可以预防骨质疏松，促进骨骼发育。此外，素鸡也是一种非常适合素食者的食材。它所含的成分能为人体补充足够的营养，避免因长期吃素造成的营养不足。

香菇烧素鸡的做法很简单快手，特别适合厨房新手。喜欢就快点做吧！

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