一直以来，“过午不食”都是很多人认为的养生方式，在多个传言中，也都指出该做法不仅能减肥，还可以延年益寿。然而还有新的研究发现，过午不食或能预防糖尿病，这是对的吗？

应不应该过午不食？

从中国营养学会建议的《中国居民膳食指南（2022）》中，推荐成年人每天进食一日三餐，同时注意三餐的能量摄入，早餐、午餐、晚餐的比例分别为3:4:3。

恰恰有人这样吃，因为每餐食用过多，增加肥胖的危险。于是想着减量是不是就更健康了？

比如把一天三餐的模式，换成两餐或一餐，先说一餐，只是一天一顿饭，不仅解决不了温饱问题，想要满足身体所需的营养都十分困难。并且，对于肠胃而言，如此饥一顿饱一顿的方式，久而久之，身体健康也可能走向极端，如厌食症、暴食症，以及最为常见的营养不良。

那么，一天两顿的方式呢？

对于绝大多数人而言，一天两顿饭也不属于健康的模式，因为少吃一餐，就等于两餐之间间隔时间过长或者是过短，既不能很好地搭配，也不满足饮食均衡的目的。

至于“饿治百病”的说法，也没有任何科学依据。虽然这样的就餐，不会让人过饿或者是过撑，但同样不利于肠胃的健康状态。

当两餐空腹的时间过长，机体所分泌的皮质醇，它是糖皮质激素的一种，若两餐之间空腹的时间过长，肌肉量与之下降，反而不利于身体健康。

研究得出结论：那过午不食，或能预防糖尿病的说法又对不对？

这项研究是来自美国纽约大学，在《内分泌学会年会ENDO2023》上，关于“过午不食”的研究，主要指的是把全天80%的食物控制在全天中，6~8小时内食用，有助于稳定血糖，改善机体代谢，或成为预防糖尿病的关键。

但过午不食也并非适合所有人群，尤其是以下这4类人可以尝试下：

午餐食用过多，晚上又没有运动量的人；在吃午餐之前，做了大量高强度的运动；在下午加餐时，食用过量了；过于肥胖又做不了太多运动，也就是说BMI大于24，同时体脂率在20%~30%之间，也可以考虑下过午不食。

除了以上的情况，对于多数人而言，还是建议大家选择一日三餐的模式，更符合身体营养摄入。

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