萝卜炖牛腩

原料：牛腩、白萝卜、酱油、盐、鸡汤、料酒、冰糖、芝麻、葱、姜

实践

1、牛腩洗净放入水中，加入料酒、葱、姜煮20分钟，去血水。

2、煮好的牛腩要放凉切块，然后切萝卜。

3.锅里油烧热，爆香葱姜，爆香萝卜牛腩，加老抽，盐，冰糖，料酒和一碗水，用大火烧开，然后转底。烧热炖至牛肉和萝卜汁多，脆而不烂。最后，加入少许鸡汤和少许芝麻作装饰。

莲藕干锅鸡块

原料：黄鸡700克，莲藕300克，植物油100克，盐2克，蒜蓉辣椒酱15克，花椒15个，青椒4个，生抽10克，料酒5克，白醋5克，姜10克，胡椒粉20克，孜然粉3克、大蒜1瓣、糖2g

实践：

1.准备材料。

2、鸡腿洗净，切成小块。

3、将鸡块放入冷水锅中，加入料酒和少许盐煮沸去血腥，捞出过水洗净。

4、莲藕洗净去皮切厚片，加白醋泡水，辣皮泡冷水，姜切片，青椒洗净切粒，蒜去皮切末。

5、热锅冷油，油热至70%，放入花椒、花椒、姜片炒香。

6、将鸡肉片炸至香香。

7、开中火将鸡块煎熟，再慢慢煎至表皮呈金黄色。

8、将加老抽炒匀，加入蒜蓉辣椒酱炒至顺滑上色。

9、加水大火烧开，转中火将鸡片煮至熟，汤汁会少一些。

11.加入青椒和糖拌匀。

12、加入蒜末和孜然粉，拌匀，用酒精锅或电热锅煮熟。

洋葱牛肉配牛肉

原料：熟牛肉百叶、大葱、干辣椒、色拉油、鲜美极

做法：1.百叶牛肉用开水焯一下，迅速捞出过冷水。这样牛肉百叶吃起来很干

2.将切碎的牛肉百叶均匀铺在盘子里

3、大葱洗净切细段，将切好的大葱均匀撒在牛肉百叶上。再撒一些干辣椒。淋上两勺鲜香

4.锅里放油烧热，倒入

猪肉黄瓜碗

成分

5--6条迷你黄瓜、五花肉、蒜头、红辣椒、鸡汤

实践

黄瓜洗净切片，五花肉切成薄片。

将所有大蒜瓣切成两半，将胡椒切成小块。

锅烧热，放入五花肉，中火煮至五花肉炸黄。

加入大蒜炒至微黄，然后加入切好的黄瓜炒一两分钟。

加入好吃又新鲜的红辣椒，鸡汤，继续炒差不多一分钟，就可以出锅装盘啦！（喜欢黄瓜熟一点的口感可以多炒一会）返回搜狐，查看更多

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