本文转自：凉山日报

“变废为宝”助农增收

宁南县拓宽生态农业循环路

周天芬在大棚里查看食用菌生长情况。

本报讯（凉山日报全媒体记者李仁芳商曼文/图）在宁南县松新镇碧窝村，有一排排鳞次栉比、错落有致的白色大棚，这里是宁南县桑枝食用菌研发基地。

走进大棚，鲜菌特有的芳香扑鼻而来。一排排两米高的铁架，被分成放置食用菌包的一个个格子。黄嫩的榆黄菇从菌包口“冒出头来”，有的只有指甲盖大小，有的已经有成人手掌般大。

松新镇南苑社区居民周天芬，正在大棚里查看食用菌生长情况。她说：“在食用菌研发基地务工，每月有3000元的收入，还能照顾家里，方便得很。省委、州委全会召开后，基地通过各种方式宣传，特别是做大做强特色优势农业产业，让我们可高兴了，感觉日子更有盼头了。”

蚕桑产业是宁南县支柱产业，全县有13个蚕桑基地、30万亩优质桑园，年产干茧5000多吨、生丝2000多吨，带动13个镇、2.5万户、10.2万农业人口从事茧丝产业，农户售茧年总收入达7.1亿元。

以前，作为冬季桑园的废弃资源，桑枝被农户作为燃料使用。如今，由于农户使用电和沼气等能源，桑枝不再有燃料“功能”，如何合理利用被丢弃在田间地头的20万吨桑枝，让其变废为宝”助农增收，成为一个接地气的“命题”。

很快，这个“命题”就有了答案——利用桑树枝条栽培食用菌。紧接着，规划总投资1.2亿元、占地500亩的宁南县桑枝食用菌研发基地建成投产。目前，基地有自动化菌包生产线1条、标准化出菇棚57个以及冷库等配套设备设施，年产值可达1300多万元。

宁南金桑科技有限责任公司总经理周宏说：“发展桑枝食用菌技术的初衷，不仅要解决桑枝废料处理问题，更重要的是再造一个新产业。”

在宁南县，每年的11月至来年的3月，是蚕桑养殖空档期，也是养蚕户利用桑枝栽培食用菌的忙碌期。“蚕房变菇房”“蚕农变菇农”，农户从公司购买菌包，养出的菌菇由公司回收，切实增加了收入。

“我家有100平方米的蚕房，配备齐全蚕台和升温补湿设备，按照蚕台每平方米可放40至50个菌包计算，至少能放置8000个菌包。每天只需浇两次水，一个冬季就能产出15000斤鲜菌，至少能增加30000元收入。”一位蚕农告诉记者。

“用标准棚种植，收益更加可观。一年三季，一个500平方米的大棚，年产鲜菌110吨、干品11吨。一吨干品可卖5万元，全年能实现产值55万元以上。今年，桑枝食用菌研发基地预计可带动1000户蚕农利用冬季蚕歇期培养食用菌，增收3000万元以上。”周宏说，“利用桑枝栽培食用菌，菌包的残渣成为桑树生长的肥料，还形成了产业闭环。”

记者获悉，基地将认真学习贯彻省委、州委全会精神，加大桑枝食用菌研发力度，逐渐建立起稳固的“企业+基地+农户”利益联结机制，实现“农企双赢”。”

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