圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。一定不要放过这道菜，洗洗拌拌，弄一盘端上桌，家人吃的干干净净

包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。今天我给大家介绍的就是一道我们这里的人最爱吃的一道“凉拌包菜”的做法。

非常简单又美味的家常菜，就算是厨房小白看一遍也差不多能做出来，赶快学起来做给家人吃吧，改善一下他们的伙食！炎热的夏季还可以多做点凉拌菜配合着吃，更有效解暑降温。返回搜狐，查看更多

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